Alessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC — Annata 2021 —

 15.00 incl. IVA

Tot: 15€
COD: ART-BAL-000-0 Categoria:

La vigna di questo Barbera si trova a San Rocco Seno d’Elvio e Alessandro ci spiega che il barbera è l’unico vitigno che premia quando l’uva viene diradata.

Il risultato nel calice? Un vino strutturato ma fine, come lo definiva il nonno di Alessandro, barberista di Montaldo Scarampi abituato alle Barbera salate dell’astigiano.

Alla vista

E’ di un rosso amaranto pieno e luccicante.

Al naso

Il profumo intenso, importante, con aromi che ci riconducono alla mora ed alla prugna.

In bocca

E’ strutturato, pieno e delicatamente tannico.

Nel piatto

Alessandro te lo consiglia con il bollito, accompagnato dal bagnetto verde.

Con cosa evitarlo? Con il pinzimonio.

Fa al caso tuo se…

…Hai una cena seria e tradizionale. Un grande classico perfetto per queste situazioni.

Now listening

Un amore così grande – Mario del Monaco

    Il Produttore

    Alessandro Rivetto

    Tre uomini, tre amici, tre professionisti, condividono una passione – da qui nascono i vini Alessandro Rivetto. Fiore all’occhiello della cantina è il Barolo, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia e ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba
    Vitigno: barbera
    Denominazione: barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Annata: 2021
    Alcool svolto: 14% vol
    Zucchero residuo: <5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 10.000

    Vinificazione

    Metodo: in seguito alla diraspa-pigiatura la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 30°c) in vasche d’acciaio. La macerazione dura circa 12 giorni.
    Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per circa 10 mesi successivamente in bottiglia per alcuni mesi.
    Tipo di legno: rovere di Slavonia
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: albeisa

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% barbera
    Terreno: calcareo, argilloso
    Metodo agricolo: convenzionale
    Tipo di vendemmia: manuale
    Geolocalizzazione: Alba

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2021

    Alcol svolto

    14.00

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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