Barbera d’Alba Superiore DOC 2015 – Demarie

Il Barbera è il vino che meglio rappresenta il carattere rude e testardo, caparbio e silenzioso, forte ed allo stesso tempo discreto del viticoltore piemontese. Amato dalla gente dei campi identifica, da sempre, il simbolo del bere quotidiano.

E’ un vino molto antico, il nome stesso affonda le sue origini prima dell’anno 1000. Nella letteratura italiana classica viene citato esplicitamente da due grandi poeti come Giosuè Carducci e Giovanni Pascoli.

Tra i più consumati in Piemonte, il Barbera, negli ultimi anni, ha trovato ampia rivalutazione sia per il costante miglioramento della tecnica viticola sia per l’evoluzione del processo della vinificazione che lo hanno portato a sempre nuovi e notevoli successi.

Colore: rosso rubino brillante che evolve al granato con l’invecchiamento.
Profumo: intensi profumi fruttati che ricordano la fragranza della prugna e della mora con qualche sentore speziato.
Sapore: pieno ed avvolgente, caratteristica l’acidità, ma di buona armonia. Il sapore è asciutto, fresco e fragrante, molto persistente con sentori di prugna, mora e ciliegia.

La Cantina

Da oltre tre generazioni,  la famiglia Demarie conduce con grande passione i 20 ettari di vigneti producendo i vini tipici della zona del Roero, con qualche “trasferta” in territorio langarolo. L’atmosfera prettamente familiare e l’attaccamento ai valori contadini non possono che conferire un tocco di qualità ulteriore.