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Vini Bianchi
Langhe Favorita DOC - F. Borgogno (bottiglia)
Langhe Favorita DOC - F. Borgogno - Etichetta

Langhe Favorita DOC 2017 – F. Borgogno

Valutato 3.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

€ 9.95 incl. IVA

E’ un vitigno a bacca bianca da cui si ricava un grappolo medio, cilindrico e allungato con acino di colore giallo dorato.

Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, lievemente fruttato, delicato dal sapore secco e con un leggero retrogusto amarognolo. Generalmente è un vino “giovane” che va consumato in annata.

La lavorazione in vigna segue gli stessi passaggi degli altri vigneti e cioè la potatura invernale della vite, i lavori di allegagione, pulitura e taglio dei tralci in estate ed infine la vendemmia durante la seconda metà del mese di Settembre.

Dopodiché in cantina si inizia con la pigiatura e diraspatura ed il mosto viene sottoposto alla fermentazione alcolica a temperatura costantemente bassa (17-18°C). La conservazione del vino avviene in vasche di acciaio inox e l’imbottigliamento generalmente si effettua in primavera.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Aroma: Delicato e fruttato, un po’ floreale
Sapore: Secco con retrogusto amarognolo Temperatura: 8/10 °C
Abbinamenti gastronomici: E’ ottimo come aperitivo e adatto da abbinare al pesce o a carni bianche.

La Cantina

Giunta alla terza generazione, è situata all’incrocio tra la storica collina Cannubi e quella Brunate, luoghi emblematici della produzione del Barolo DOCG. Vinificati secondo il metodo classico e prodotti in circa 25.000 bottiglie all’anno, i vini offerti dalla famiglia Borgogno sono: Barolo Brunate DOCG, Nebbiolo Langhe, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Favorita Langhe.

— OR —

COD: FBR-LFA-000-0 Categoria: Vini Bianchi Tag: Vini Afrodisiaci
  • Descrizione
  • Dettagli
  • Recensioni (1)

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe Favorita DOC
Vitigno: Favorita
Denominazione: Langhe Favorita
Classificazione: DOC
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte – Italia
Annata: 2017
Alcool svolto: 12%
Zucchero residuo: <1,0 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 1.000

Vinificazione

Metodo: Dopo la pigiatura e diraspatura il mosto viene sottoposto alla fermentazione alcolica a temperatura costantemente bassa (17-18°C). La conservazione del vino avviene in vasche di acciaio inox e l’imbottigliamento generalmente si effettua in primavera
Temperatura: 17-18° termocondizionati
Durata: 5/6 giorni
Affinamento: in acciaio
Tipo di botte: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Data imbottigliamento: 14 febbraio 2018
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: sughero agglomerato
Tipo di bottiglia: champagnotta

Vigna

% Uva/Vitigno: Favorita 100%
Terreno: sabbioso
Esposizione: sud ovest
Metodo di Allevamento: Agricoltura sostenibile senza utilizzo di erbicidi – diserbo meccanico
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 18.7 g/L
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5.39 g/L
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0.30 g/L
SO2 totale [mg/l]: 115 mg/L
SO2 libera [mg/l]: –

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6/12
Dimensione della scatola: 33x24x31,5 cm

Dettagli

Peso 1.3 kg
Annata

2017

Regione

Piemonte

Vitigno

Favorita

Denominazione

Langhe Favorita DOC

Confezione

Bottiglia 0.75 L

Tipo

Fermo, Secco

Alcol svolto

12.00

Nome Produttore

Francesco Borgogno

1 recensione per Langhe Favorita DOC 2017 – F. Borgogno

  1. Valutato 3 su 5

    carlo castro – Novembre 16, 2013

    non è uno dei bianchi italiani più famosi, ma questa Favorita sicuramente si fa notare

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