Fabrizio Battaglino Colla Roero DOCG — Annata 2020 —

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 22.00 incl. IVA

Tot: 22€
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Colla è la menzione geografica della vigna più storica di Fabrizio, a cui è emotivamente legato.

Da qui è partito tutto: suo padre, oltre a tramandargli la passione per la viticoltura, gli ha donato questo appezzamento, le cui viti oggi hanno più di cinquantacinque anni.

Colla è una collina molto arroccata, esposta a ovest: la sua posizione e l’età delle piante sono la combinazione perfetta per ottenere uve che conferiscono al vino grande concentrazione e struttura.

L’affinamento di due anni in legno, quando fatto a regola d’arte, risalta il nebbiolo e ne sprigiona l’identità legata alla collina. Fabrizio scherzando afferma che il suo Roero DOCG Colla ha il fascino del cinquant’enne!

Alla vista

Ammira la sua intensa sfumatura rosso granato.

Al naso

Lo senti intenso e avvolgente, con note interessanti di spezie piuttosto marcate. Fanno capolino accenni di pepe, china e un tocco irresistibile di rabarbaro.

In bocca

La buona struttura di questo vino ti offre un crescendo di gusti, tra cui mora e lampone. Il potente e austero incontro dei tannini, prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale.

Nel piatto

Fabrizio lo adora con le carni rosse, i brasati e soprattutto la guancia.

Fa al caso tuo se…

…Se ti appassionano di vini a base nebbiolo e desideri staccarti dai canoni classici di Barbaresco e Barolo. Un calice che offre identità e personalità, come la collina da cui proviene.

Now listening

Everlong – Acoustic version – Foo Fighters

    Il Produttore

    Fabrizio Battaglino

    L’azienda di Fabrizio si trova a Vezza d’Alba e conta 5 ettari di vigneto. Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio usa solo barrique creando gusti equilibrati ed eleganti, che raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Roero DOCG Colla
    Vitigno: nebbiolo
    Denominazione: Roero
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: menzione geografica Colla di Vezza d’Alba, Piemonte, Italia
    Annata: 2020
    Alcool svolto: 14,5%
    Zucchero residuo: 0,5 g/l

    Vinificazione

    Metodo: acciaio
    Temperatura: 28 °C
    Durata: 15 giorni
    Malolattica: svolta in acciaio
    Affinamento: in legno, tocco per struttura
    Età delle botti: nuova – 3 anni
    Tipo di botti: barrique
    Tipo di legno: allier
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 50%
    Tempo in legno: 18 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
    Dimensione del turacciolo: 26×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: calcareo
    Tipo di vendemmia: manuale

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 30 g/l
    Acidità totale: 5,59 g/l in acido tartarico
    SO2 totale90 mg/l
    SO2 libera: 25 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.50

    Annata

    2020

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni1

    1 recensione per Roero DOCG Colla 2020 – Battaglino

    1. ITA

      Franco B.

      Io ho lasciato la bottiglia aperta un’oretta per far ossigenare quel poco che basta… è un vino (che vino!) ha una forte e persistente tannicità… sentori di viola e cannella

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