Pelissero Le Nature Langhe DOC Bianco — Annata 2023 —

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Tot: 10.8€
COD: PLS-LBN-LNT-0 Categoria:

La denominazione Langhe Bianco, senza la specifica del vitigno, permette di assemblare al suo interno tutte le varietà dello stesso colore che si possono produrre nel territorio delle Langhe.

Data la scarsa resa ottenuta a causa della siccità, Pelissero ha deciso di unire in un’unica bottiglia le tre varietà a bacca bianca prodotte in azienda: Favorita, Riesling e una piccola quantità di Chardonnay.

Il risultato è un vino giovane, fresco, allegro e spensierato adatto a ogni momento di quotidiana convivialità.

La filosofia produttiva è sempre quella di contenere al massimo le operazioni di cantina per cercare di portare in bottiglia il “grappolo d’uva” più integro possibile.

Alla vista

Il suo colore indica da subito la complessità che le tre varietà riescono a esprimere: giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.

Al naso

Note di fiori d’acacia, miele, mandorle bianche e il classico sentore di crosta di pane riconducibile alla lisi dei lieviti.

In bocca

Fresco, morbido, sapido, con una bella persistenza gustativa piacevole al palato che rende il vino accattivante e di facile beva.

Fa al caso tuo se…

…Cerchi un bianco da accompagnare a un pasto semplice e senza fronzoli.

    Il Produttore

    Pelissero

    L’azienda Pelissero si trova a Treiso, zona di produzione del Barbaresco DOCG, e coltiva varietà autoctone nei suoi 42 ettari di terreno. La produzione annua di circa 250.000 bottiglie è frutto di continua ricerca e sperimentazione. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Langhe DOC Bianco Le Nature
    Vitigno: favorita, riesling, chardonnay
    Denominazione: Langhe Bianco
    Classificazione: DOC
    Colore: bianco
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: sottozona Ferrere, Treiso, Italia, Piemonte
    Annata: 2023
    Alcool svolto: 13,5% vol.

    Vinificazione

    Metodo: l’uva viene pigiata, pressata, lasciata decantare a freddo per una notte, travasata e messa a fermentare con aggiunta di lieviti selezionati. Lo stesso procedimento avviene per le tre varietà che vengono vendemmiate in periodi diversi seguendo il decorso delle diverse epoche di maturazione. A fermentazione ultimata e dopo un breve periodo di riposo in vasche d’acciaio le tre varietà vengono assemblate. Un travaso, una leggera filtrazione e il vino è pronto per andare in bottiglia
    Tempo minimo in bottiglia: alcuni mesi

    Bottiglia

    Tipo di bottiglia: albeisa

    Vigna

    Terreno: di medio impasto, con vene di sabbia rossa leggermente superiori rispetto alla media della zona per quanto riguarda Riesling e Favorita, ma più argilloso per lo Chardonnay
    Esposizione: sud/ovest (favorita), nord (riesling, chardonnay)
    Metodo di Allevamento: guyot
    Anno d’impianto: 1980/1990/2010
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Vitigno

    , ,

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Annata

    2023

    Alcol svolto

    13.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

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