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Carlo Casetta 6 bottiglie CIT Vino rosato — Amabile e intrigante —

€ 58.20 incl. IVA

Esaurito

COD: CCS-VRT-CIT-1 Categorie: , Tag:

Colore: rosa pesca con riflessi aranciati.

Profumo: in entrata avvertiamo distinte note minerali che ricordano la pietra focaia. Agitando il bicchiere emergono note floreali e leggere sfumature di frutti rossi.

Gusto: l’entrata in bocca così fresca è supportata da una buona acidità, che lo rende amabile e intrigante. L’aroma si compone di note floreali e fruttate, ma è caratterizzato da una spiccata mineralità. L’ottima persistenza in bocca, affiancata dall’acidità e dal grado alcolico moderato, lo rende estremamente bevibile.

/CIT/

In Piemonte usiamo la parola CIT per indicare qualcosa di piccolo oppure un bambino.

È curioso scoprire che in inglese lo stesso suono indica un tranello oppure un imbroglione! Proprio come questo vino, dove colore e profumi ingannano chi lo beve!

/raiz/

/raiz/ è la trascrizione fonetica della parola radice in dialetto piemontese.

Il suono /raiz/ in inglese identifica anche i termini rise / to rise, a indicare il processo di crescita e incremento oppure l’atto di muoversi verso l’alto, nascere, sorgere.

Vino Rosato CIT - Carlo Casetta (etichetta)

    Il Produttore

    Carlo Casetta

    Carlo, classe 1990, conduce la sua cantina a Montà, nella piccola Borgata Caretta. Tutti i lavori, dalla vigna alla vinificazione, sono seguiti da lui con l’aiuto dalla sua famiglia. I vini prodotti sono i protagonisti della tradizione e dell’eccellenza del Roero. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Vino Rosato CIT
    Denominazione: Vino Rosato
    Colore: rosé
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Alcool svolto: 13% vol.
    Zucchero residuo: > 0.5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 450

    Vinificazione

    Metodo: vinificazione in bianco e pressatura dei grappoli freschi. Fermentazione a temperatura controllata senza contatto con le bucce
    Temperatura: 16 °C
    Durata: 15 giorni
    Malolattica: sì
    Affinamento: in acciaio per 3 – 4 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: marzo 2021
    Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 45 mm
    Materiale del turacciolo: Nomacorc
    Tipo di bottiglia: Borgognotta leggera

    Vigna

    Terreno: franco-sabbioso
    Esposizione: sud-est
    Metodo agricolo: convenzionale
    Anno d’impianto: 2010 e 2017
    Data della vendemmia: settembre 2020
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 19,4 g/l
    Acidità totale: 5,0 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,25 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 80 mg/l
    SO2 libera: 25 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 8.5 kg
    Denominazione

    Colore

    Rose
    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.00
    Confezione

    Bottiglia 0.75 L
    Regione

    Piemonte
    Paese

    Italia
    Produttore

    Recensioni

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