Rusél Barolo DOCG — Annata 2017 —

 29.60 incl. IVA

Tot: 29.6€
COD: RSL-BRL-000-0 Categoria:

Vino elegante di grande personalità, strutturato e armonico, dal colore rosso granato con riflessi aranciati.

A livello olfattivo si presenta complesso, fruttato da giovane e più speziato con l’invecchiamento.

In bocca è pieno, equilibrato, intenso e persistente. Affinato in botti grandi di Rovere per la durata di 36 mesi.

    Il Produttore

    Rusél

    Le etichette prodotte rappresentano gli ideali degli uomini Rosselli: benessere della vigna e valorizzazione della tipicità più che la facilità di beva, lasciando libera espressione a ogni varietà di uva. La cantina è legata ai Produttori del Barbaresco, a cui dedica l’intera produzione delle uve nebbiolo da Barbaresco. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barolo DOCG
    Vitigno: nebbiolo
    Denominazione: Barolo
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: area del Barolo – Piemonte
    Alcool svolto: 14,5 %
    Zucchero residuo: 0,3 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 1500

    Vinificazione

    Metodo: la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 28 /30 °C con frequenti rimontaggi ogni giorno per un periodo di 15/20 giorni, successivamente 10 giorni di macerazione con cappello sommerso. Il vino nuovo viene trasferito per la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia dove riposa 36 mesi. Non filtrato e pronto per la vendita dopo un anno dall’ imbottigliamento
    Temperatura: 28/30 °C temperatura controllata
    Durata: 25/30 giorni
    Malolattica: in botte di rovere
    Affinamento: 36 mesi
    Età delle botti: 6 anni
    Tipo di botte: botte grande 1800 litri
    Tipo di legno: rovere di Slavonia
    Livello di tostatura: senza tostatura
    Tempo in legno: 36 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 1 anno

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 575 g
    Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
    Dimensione del turacciolo: 26×45
    Materiale del turacciolo: sughero naturale
    Tipo di bottiglia: Albeisa tradizionale

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%
    Terreno: marnoso calcareo argilloso
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: convenzionale
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 28,7 g/l
    Acidità totale: 5,75 g/l in acido tartarico
    Acidità volatile: 0,82 g/l in acido acetico
    SO2 totale: 85 mg/l
    SO2 libera: 30 mg/l circa

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Vitigno

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.50

    Annata

    2017

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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