Carlo Casetta CIT Langhe DOC Rosato — Annata 2022 —
€ 14.20 incl. IVA
/CIT/
In Piemonte usiamo la parola CIT per indicare qualcosa di piccolo oppure un bambino.
È curioso scoprire che in inglese lo stesso suono evoca il verbo cheat, che significa imbrogliare!
Proprio come fa questo vino che, con il suo colore e i suoi profumi, inganna chi lo beve: si comporta come un vino bianco, ma deriva da un’uva a bacca nera vinificata in purezza, il nebbiolo.
/raiz/
/raiz/ è la trascrizione fonetica della parola radice in dialetto piemontese.
Il suono /raiz/ in inglese identifica anche i termini rise / to rise, a indicare il processo di crescita e incremento oppure l’atto di muoversi verso l’alto, nascere, sorgere.
Alla vista
E’ rosa pesca con riflessi aranciati.
Al naso
Puoi distinguere da subito le note minerali che ricordano la pietra focaia. Agitando il bicchiere, emergono anche sentori floreali e leggere sfumature di frutti rossi.
In bocca
La sua freschezza è supportata da una buona acidità, che lo rende amabile e intrigante.
L’aroma si compone di note floreali e fruttate, ma è caratterizzato da una spiccata mineralità.
La sua ottima persistenza, affiancata dall’acidità e dal grado alcolico moderato, lo rende estremamente bevibile.
Nel piatto
Servilo durante un aperitivo o accompagnalo ad antipasti di pesce.
Puoi anche abbinarlo a piatti con salse e intingoli perché sgrassa piacevolmente la bocca.
Da evitare: le carni rosse.
Fa al caso tuo se…
…Ami i vini giovani, freschi, fruttati e di facile beva.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Carlo Casetta
Carlo, classe 1990, conduce la sua cantina a Montà, nella piccola Borgata Caretta. Tutti i lavori, dalla vigna alla vinificazione, sono seguiti da lui con l’aiuto dalla sua famiglia. I vini prodotti sono i protagonisti della tradizione e dell’eccellenza del Roero. Leggi tutto
Descrizione
Nome del prodotto: Langhe DOC Rosato CIT
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Langhe DOC Rosato
Classificazione: DOC
Colore: Rosé
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2022
Alcool svolto: 13% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 1.000
Vinificazione
Metodo: tradizionale con macerazione pellicolare di 8-10 ore, svinatura e vinificazione in bianco
Temperatura: 16°C
Malolattica: no
Affinamento: sì
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 350g
Data imbottigliamento: gennaio 2023
Potenziale d’invecchiamento: 1 anno
Dimensione del turacciolo: 25×45
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: Borgognotta leggera
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: sabbioso
Esposizione: sud
Metodo agricolo: tradizionale
Anno d’impianto: 2010
Data della vendemmia: settembre 2022
Tipo di vendemmia: manuale in cassetta
Analisi chimiche
Estratto secco: 20.4 g/l
Acidità totale: 5.44 g/l (acido tartarico)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Colore | Rose |
| Tipologia | |
| Annata | 2022 |
| Alcol svolto | 13.00 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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