Demarie Roero DOCG Riserva bio — Annata 2020 —

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Il Roero è un piccolo paradiso di colline sabbiose-argillose di colore giallo ocra rivestite di verdi vigneti che creano un magico ed incantevole paesaggio.

La tradizione vitivinicola del territorio del Roero, da cui prende origine questa denominazione, ha profonde radici nel tempo.

Ottenuto da uva Nebbiolo in purezza, che nella destra Tanaro raggiunge le massime espressioni nel Barolo e Barbaresco, nel Roero produce un vino di rara finezza ed eleganza che in pochi anni ha consentito di fregiarsi di grandi successi.

Il vigneto da cui proviene è il più vecchio vigneto di uve nebbiolo di proprietà dell’azienda, impiantato nel 1946 da Giovanni Demarie insieme a suo fratello quando quest’ultimo è rientrato dalla guerra.

Giovanni, più giovane di 20 anni, ha praticamente conosciuto il fratello proprio al suo rientro. Questo vigneto, quindi, tuttora racconta di due fratelli tra di loro sconosciuti e di un ritorno a casa dopo 6 anni di guerra e prigionia.

Colore: rosso granato intenso con riflessi mattonati.

Profumo: etereo ed intenso, con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchito da eleganti tocchi speziati.

Sapore: vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao.

Temperatura di servizio: 18° C.
Abbinamenti gastronomici: brasati, selvaggina e formaggi stagionati di grande sapore.

    Il Produttore

    Demarie

    Da oltre tre generazioni, i Demarie curano con passione i 20 ettari di vigneti di proprietà, salvaguardando l’ambiente e rispettando le tradizioni locali. Le etichette prodotte sono quelle tipiche del territorio e sono sinomimo di qualità. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Roero Riserva DOCG
    Vitigno: Nebbiolo
    Denominazione: Roero Riserva
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia / Piemonte
    Annata: 2020
    Alcool svolto: 14%

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione malolattica in acciaio o in cemento e affinamento per 6 mesi in barrique di rovere francese
    Affinamento: in legno
    Tipo di botte: barrique
    Tipo di legno: rovere francese
    Tempo in legno: 12-18 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 550 g
    Potenziale d’invecchiamento: 8-10 anni
    Dimensione del turacciolo: 26 x 45 mm
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: borgognotta pesante

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: con infiltrazioni sabbiose
    Esposizione: sud
    Metodo di allevamento: tradizionale – guyot
    Anno d’impianto: 1946
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Zuccheri residui: < 4 g/l
    Solforosa totale:
    < 100 mg/l
    Acidità totale: 5,7 g/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.00

    Produttore

    Annata

    2020

    Paese

    Italia

    Colore

    Rosso

    Recensioni1

    1 recensione per Roero Riserva DOCG 2020 bio – Demarie

    1. ENG

      Travis

      After visiting Demarie. Alexandra gave a tasting. We loved it and purchased 6 sent them home. It’s refreshing smooth, a welcome dry. Certainly one our favorites.

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