Gatti Piero Vignot Vino bianco — Passito da uve moscato —

 22.00 incl. IVA

Tot: 22€
COD: GPR-000-VGN-0 Categoria: Tag:

Vignot è un delizioso passito ottenuto da uve raccolte a ottobre inoltrato e successivamente lavorate esclusivamente in acciaio per mantenere la purezza degli aromi.

Alla vista

Il suo colore è giallo dorato e scende un po’ viscoso nel bicchiere.

Al naso

I profumi sono quelli tipici dell’uva moscato quando è matura. Si percepiscono anche note di mandorla e fichi secchi.

In bocca

E’ dolce, con richiami di miele e zafferano. Sul finale, fa capolino una punta acida che accenna sentori di menta.

Nel piatto

Barbara te lo consiglia con i formaggi stagionati o con la pasticceria secca. Anche il foie gras si abbina perfettamente.

Da evitare: dessert molto dolci e pastosi.

Fa al caso tuo se…

…Ami i vini molto dolci, da meditazione.

Now listening

Sweet Child O’ Mine – Guns n’ Roses

    Il Produttore

    Gatti Piero

    Barbara è l’anima dell’azienda di famiglia, sita a Santo Stefano Belbo. La cantina è specializzata nella produzione di vini dolci, quali Moscato e Brachetto, a cui si accosta una piccola produzione di vini da tavola. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Vino passito “Vignot”
    Vitigno: Moscato
    Denominazione: Vino passito
    Classificazione: –
    Colore: bianco
    Tipologia: dolce
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Alcool svolto: 13% vol.
    Zucchero Residuo: 150 g/l
    Affinamento: acciao inox
    Numero di bottiglie prodotte: 3.000

    Vinificazione

    Metodo: metà dei grappoli viene vendemmiata a fine settembre e messa ad appassire su dei graticci al coperto, ma arieggiati da tutti i lati. L’altra metà viene invece vendemmiata a fine ottobre, dopo di che l’una viene pigiata tutta insieme. La fermentazione avviene in modo naturale in vasca in acciaio, dove viene tenuto per circa un anno.

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 500 g
    Potenziale d’invecchiamento: più di 10 anni
    Dimensione del turacciolo: 25×42
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: conica

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: moscato 100%
    Terreno: calcareo
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: tradizionale
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Confezione

    Bottiglia 0.5 L

    Tipologia

    , , ,

    Alcol svolto

    13.00

    Produttore

    Denominazione

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