Carlo Casetta CIT Vino rosato — Amabile e intrigante —
€ 12.40 incl. IVA
Colore: rosa pesca con riflessi aranciati.
Profumo: in entrata avvertiamo distinte note minerali che ricordano la pietra focaia. Agitando il bicchiere emergono note floreali e leggere sfumature di frutti rossi.
Gusto: l’entrata in bocca così fresca è supportata da una buona acidità, che lo rende amabile e intrigante. L’aroma si compone di note floreali e fruttate, ma è caratterizzato da una spiccata mineralità. L’ottima persistenza in bocca, affiancata dall’acidità e dal grado alcolico moderato, lo rende estremamente bevibile.
/CIT/
In Piemonte usiamo la parola CIT per indicare qualcosa di piccolo oppure un bambino.
È curioso scoprire che in inglese lo stesso suono indica un tranello oppure un imbroglione! Proprio come questo vino, dove colore e profumi ingannano chi lo beve!
/raiz/
/raiz/ è la trascrizione fonetica della parola radice in dialetto piemontese.
Il suono /raiz/ in inglese identifica anche i termini rise / to rise, a indicare il processo di crescita e incremento oppure l’atto di muoversi verso l’alto, nascere, sorgere.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Carlo Casetta
Carlo, classe 1990, conduce la sua cantina a Montà, nella piccola Borgata Caretta. Tutti i lavori, dalla vigna alla vinificazione, sono seguiti da lui con l’aiuto dalla sua famiglia. I vini prodotti sono i protagonisti della tradizione e dell’eccellenza del Roero. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Vino Rosato CIT
Denominazione: Vino Rosato
Colore: rosé
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Alcool svolto: 13% vol.
Zucchero residuo: > 0.5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 450
Vinificazione
Metodo: vinificazione in bianco e pressatura dei grappoli freschi. Fermentazione a temperatura controllata senza contatto con le bucce
Temperatura: 16 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: sì
Affinamento: in acciaio per 3 – 4 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 1 mese
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: marzo 2021
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 45 mm
Materiale del turacciolo: Nomacorc
Tipo di bottiglia: Borgognotta leggera
Vigna
Terreno: franco-sabbioso
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: convenzionale
Anno d’impianto: 2010 e 2017
Data della vendemmia: settembre 2020
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche
Estratto secco: 19,4 g/l
Acidità totale: 5,0 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,25 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 80 mg/l
SO2 libera: 25 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Colore | Rose |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 13.00 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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