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Vermouth - Cornelio (bottiglia) Nuovo!

Cornelio Vermouth Rosso Vino aromatizzato — Avvolgente, con un tocco amaricante —

€ 29.90 incl. IVA

Tot: 29.90€
COD: CRN-VRM-RSS-0 Categoria:

Un classico intramontabile, nato dalla tradizione torinese e dalla passione per la miscelazione.

La base è un vino Cortese che viene arricchito con alcol, zucchero e caramello, e successivamente da un mix di botaniche in infusione.

Arancia amara, china, genziana e rabarbaro hanno proprietà digestive, mentre l’assenzio dona il suo elegante e leggero tono amaricante che si avverte sui lati interni della bocca.

E’ perfetto da sorseggiare liscio o con il ghiaccio, ma è anche il protagonista indiscusso di grandi cocktail come l’Americano, in assoluto, il preferito di Filippo.

Alla vista

E’ ambrato intenso con riflessi dorati.

Al naso

Il bouquet è complesso e affascinante: agrumi, erbe aromatiche e spezie si intrecciano in un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza.

In bocca

Lo senti morbido e avvolgente, con un tocco amaricante elegante. L’assenzio e la china regalano un finale persistente e raffinato, con una leggera nota speziata.

Nel piatto

Filippo te lo consiglia liscio, con una scorza d’arancia e un cubetto di ghiaccio, se vuoi, in accompagnamento a stuzzichini, appetizer e formaggi.

Desideri dare un twist al tuo aperitivo? Usalo per miscelare un cocktail iconico come l’Americano, il Negroni o il Milano-Torino.

Da evitare: dolci e salumi, che rischierebbero di sbilanciare il suo equilibrio aromatico.

Il cocktail: l’Americano

  • 30 ml Vermouth Cornelio
  • 30 ml bitter Campari
  • 30 ml soda
  • 1 fetta di arancia
  • ghiaccio

Fa al caso tuo se…

…Ricerchi un aperitivo di carattere, con sapori complessi e mai banali.

Now listening

I’ve Got You Under My Skin – Frank Sinatra

Perché un vermouth fatto come si deve ha lo stesso fascino intramontabile di una canzone senza tempo.

Vermouth - Cornelio (bottiglia)

    Il Produttore

    Cornelio

    Filippo Cornelio, sommelier dal 2017 e farmacista, ha trasformato la sua passione per le botaniche in un viaggio nel mondo degli spirits. L’interesse per le proprietà digestive ed eupeptiche lo ha portato a sperimentare, fino a creare il suo primo amaro e dare inizio a questa avventura. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Vermouth Rosso
    Vitigno: cortese
    Denominazione: Vino Aromatizzato
    Classificazione: –
    Colore: ambrato, cuoio, marrone
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Alcool svolto: 18% vol.
    Zucchero residuo: 10 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 180

    Vinificazione

    Metodo: partendo da un vino cortese si forma il vino base con aggiunta di alcol, zucchero e caramello a cui vengono aggiunte le botaniche in infusione: arancia amara con proprietà digestive, china, genziana, rabarbaro e ovviamente l’assenzio con il suo elegante e leggero tono amaricante che ricade sui lati interni della bocca. Filtrazione.
    Temperatura: conservazione non superiore ai 25°C

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 350
    Potenziale d’invecchiamento: evoluzione interessante dei sentori

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: cortese

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Alcol svolto

    18.00
    Regione

    Piedmont
    Paese

    Italy
    Confezione

    Bottiglia 0.5 L
    Produttore

    Recensioni

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