Il vino viene vinificato in acciaio e vi rimane per un anno, fino all’imbottigliamento che avviene durante la successiva vendemmia, nel mese di ottobre.
Il Nebbiolo, coltivato sulle nostre colline, ci regala un vino dal colore rubino che sfuma fino al granata, evolvendosi.
All’olfatto si percepiscono i profumi di piccoli frutti rossi, come i
lamponi, le fragole di bosco, ma anche della pesca, della susina e delle note di fiori tipici del nostro territorio.
Il gusto è formato da un corpo medio strutturato e da un tannino dolce e avvolgente, caratteristico delle nostre terre.
E’ l’ideale in abbinamento a sughi di carne e antipasti, come la battuta al coltello.
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- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Rabino Luigi
Da generazioni la famiglia Rabino si prende cura dei vigneti di proprietà, prediligendo un tipo di agricoltura naturale e biosostenibile con utilizzo di concimi naturali. I vini prodotti sono il risultato di un’esperienza antica, abbinata allo studio costante e all’apertura alla sperimentazione. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Langhe Nebbiolo
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Canale, CN, Piemonte
Annata: 2022
Alcool svolto: 13%
Numero di bottiglie prodotte: 3.000
Vinificazione
Metodo: dopo la vendemmia, viene diraspato e pigiato. Dopo di che viene fatto fermentare in vasche d’acciaio e durante queste periodo si fanno dei delestage in maniera da estrarre tutto il suo colore ma senza privarlo del suo profumo tipico
Temperatura: 28° termocondizionato
Durata: 20 giorni
Malolattica: sì
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 8 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: turacciolo ecologico Normacorc, ottenuti da materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: medio-impasto
Esposizione: sud-ovest
Metodo di allevamento: ecosostenibile
Anno d’impianto: 1982
Data della vendemmia: metà settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche
Estratto secco: 27 g/l
Acidità totale: 5 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,4 g/l in acido acetico
SO2 totale: 50 ml/l
SO2 libera: –
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.42 kg |
---|---|
Vitigno | |
Denominazione | |
Colore | Rosso |
Tipologia | |
Alcol svolto | 13.00 |
Annata | 2022 |
Confezione | Bottiglia 0.75 L |
Regione | Piemonte |
Paese | Italia |
Produttore |
Recensioni
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