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Mongetto Bagnetto verde — Salsa a base di prezzemolo —

€ 7.80 incl. IVA

Tot: 7.80€
COD: MNG-SAU-000-0 Categoria:

Il bagnetto verde, o bagnet verd in piemontese, è una di quelle salse che sulla tavola piemontese non hanno bisogno di molte presentazioni. Nasce come compagno del bollito misto, ma basta un cucchiaio per dare una spinta anche a molti altri piatti.

Il protagonista è il prezzemolo, lavorato insieme a olio, aceto, aglio e agli altri ingredienti della ricetta. Ne nasce una prodotto fresco e saporito, dalla consistenza rustica e dal gusto ben riconoscibile.

Alla vista

Si presenta come un trito verde vivo, dalla consistenza rustica e non completamente liscia.

Al naso

Il profumo richiama subito il prezzemolo, accompagnato dalle note aromatiche degli altri ingredienti.

In bocca

Il gusto è deciso e persistente, con acidità e sapidità che accompagnano la componente aromatica del prezzemolo.

Nel piatto

Parti dal grande classico: il bollito misto. Puoi abbinarlo anche alle carni rosse, alle acciughe o ai tomini freschi.

E se vuoi qualcosa di più semplice, spalmalo sulle bruschette e portalo direttamente all’aperitivo.

Fa al caso tuo se…

…Ami i sapori freschi e decisi e cerchi una salsa piemontese da usare ben oltre il classico bollito.

Now listening

Voglio vederti danzare – Franco Battiato

    Il Produttore

    Mongetto

    Dal 1981, Mongetto seleziona e trasforma a Vignale Monferrato i prodotti della terra seguendo le antiche ricette piemontesi. Una storia familiare che continua attraverso conserve, sottoli, mostarda, antipasto piemontese e bagna cauda: specialità che portano in tavola la tradizione e la qualità della cucina locale. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: bagnetto verde
    Tipologia: salsa verde piemontese
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Caratteristiche specifiche: senza glutine

    Produzione

    Materia prima: prezzemolo
    Metodo: il prezzemolo viene mondato e lavato, poi gli ingredienti vengono uniti e tritati. Il composto viene infine invasettato e sottoposto a sterilizzazione.

    Conservazione

    Modalità di conservazione: conservare in dispensa
    Modalità di conservazione dopo l’apertura: conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto coperto di olio
    Tempo di consumo dopo l’apertura: 1 settimana

    Informazioni aggiuntive

    Peso 0.319 kg
    Confezione

    Barattolo in vetro 190 g

    Paese

    Italia

    Regione

    Piemonte

    Valori nutrizionali

    per 100 g

    Energia 1619 kJ / 387 kcal

    Grassi 40 g

    di cui acidi grassi saturi 7 g

    Carboidrati 3 g

    di cui zuccheri 3 g

    Proteine 2 g

    Sale 1.5 g

    Ingredienti

    Prezzemolo (42.60%), Olio di oliva, Aceto balsamico di Modena I.G.P. (aceto di vino, mosto d’uva concentrato, mosto d’uva cotto)(solfiti), Pane gratttato senza glutine, Aceto di vino (solfiti<10mg/kg), Aglio, Sale, Pepe

    Recensioni

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