Alessandro Rivetto Barolo DOCG — Annata 2019 —
€ 42.00 incl. IVA
Il Barolo DOCG nasce dalle uve di una vigna di mezzo ettaro situata a La Morra assemblate con il Barolo DOCG Comune di Serralunga d’Alba che Alessandro “sacrifica” e riclassifica a classico.
Eleganza lamorrese e austerità serralunghese creano così un vino che matura leggermente prima rispetto alle altre tre menzioni geografiche prodotte e che gli piace definire “il primo approccio con i gusti” ovvero il più facile da bere e che di certo sa stupire.
Alla vista
E’ rosso granato con riflessi aranciati.
Al naso
Il profumo è intenso, etereo e gradevole.
In bocca
Lo sentirai austero, ma vellutato, robusto e armonico. E’ molto elegante, con tannini dolci e soffici.
Nel piatto
Alessandro ti suggerisce di provarlo con la bagna d’inferno, un vero e proprio mix di gusti che Serralunga e La Morra raccolgono appieno.
Ma bada bene, si tratta di una ricetta molto antica e varia di famiglia in famiglia, perciò dovrai usare un po’ di estro per la sua preparazione.
Fa al caso tuo se…
…Hai tanta fame e vuoi andare a colpo sicuro sul vino che porterai a tavola.
Now listening
Questo piccolo grande amore – Claudio Baglioni
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Alessandro Rivetto
Due uomini, due amici, due professionisti, condividono una passione – da qui nascono i vini Alessandro Rivetto. Fiore all’occhiello della cantina è il Barolo, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia e ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Barolo
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2019
Alcool svolto: 14,5% vol
Zucchero residuo: <5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 15.000
Vinificazione
Metodo: diraspa-pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, dopodiché la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni.
Affinamento: in legno, invecchiamento minimo 38 mesi di cui 18 in botte
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: albeisa
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo, argilloso
Metodo agricolo: convenzionale
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: comuni del Barolo
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Annata | 2019 |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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