Langhe Favorita DOC - F. Borgogno (bottle) Sale -15%

Francesco Borgogno 6 bottiglie di Langhe Favorita DOC 2017 – F. Borgogno — Annata 2017 —

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Esaurito

COD: FBR-CNF-LFA-0 Categoria:

Per la produzione del Favorita, di solo 1000 bottiglie, la nostra azienda vinifica le uve provenienti da un piccolo appezzamento di terreno nel Roero. E’ un vitigno da cui si ricava un grappolo medio, cilindrico e allungato con acino di colore giallo dorato.

Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, lievemente fruttatodelicato dal sapore secco e con un leggero retrogusto amarognolo. Generalmente è un vino “giovane” che va consumato in annata.

Il gusto è delicato e fruttato, un po’ floreale, secco con retrogusto amarognolo.

E’ ottimo come aperitivo e adatto da abbinare al pesce o a carni bianche.

    Il Produttore

    Francesco Borgogno

    Giunta alla terza generazione, la cantina Francesco Borgogno è situata all’incrocio tra le storiche colline Cannubi e Brunate, luoghi emblematici della produzione del Barolo DOCG. I vini, circa 25.000 bottiglie l’anno, sono vinificati secondo la tradizione.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Langhe Favorita DOC 2017
    Vitigno: Favorita
    Denominazione: Langhe Favorita
    Classificazione: DOC
    Colore: bianco
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte – Italia
    Annata: 2017
    Alcool svolto: 12%
    Zucchero residuo: <1,0 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 1.000

    Vinificazione

    Metodo: Dopo la pigiatura e diraspatura il mosto viene sottoposto alla fermentazione alcolica a temperatura costantemente bassa (17-18°C). La conservazione del vino avviene in vasche di acciaio inox e l’imbottigliamento generalmente si effettua in primavera
    Temperatura: 17-18° termocondizionati
    Durata: 5/6 giorni
    Affinamento: in acciaio
    Tipo di botte: acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 gr
    Data imbottigliamento: 14 febbraio 2018
    Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
    Materiale del turacciolo: sughero agglomerato
    Tipo di bottiglia: champagnotta

    Vigna

    % Uva/Vitigno: Favorita 100%
    Terreno: sabbioso
    Esposizione: sud ovest
    Metodo di Allevamento: Agricoltura sostenibile senza utilizzo di erbicidi – diserbo meccanico
    Anno d’impianto: 1990
    Data della vendemmia: settembre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Estratto secco [g/l]: 18.7 g/L
    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5.39 g/L
    Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0.30 g/L
    SO2 totale [mg/l]: 115 mg/L
    SO2 libera [mg/l]: 

    Informazioni aggiuntive

    Peso 7.2 kg
    Annata

    2017

    Regione

    Piemonte

    Vitigno
    Denominazione
    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Produttore

    Paese

    Italia

    Tipologia

    ,

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    • alveari e scatole in cartone

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