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Sylla Sebaste Confezione Sylla Sebaste – 6 bottiglie — —

 125.97 incl. IVA

Esaurito

COD: SYL-CNF-IST-0 Categoria:

Nella frazione Vergne del comune di Barolo la cantina Sylla Sebaste produce da più di venti anni vini classici piemontesi di raffinata qualità. In questa confezione da 6 bottiglie abbiamo scelto:

  • 2 bottiglie di Barolo Bussia DOCG: nel sapore si rivela gradevolmente asciutto, pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo,con un leggero retrogusto di liquirizia e cuoio.
  • 2 bottiglie di Gavi DOCG: al naso è delicatamente vinoso con accenno al fruttato, il sapore è asciutto, fresco, di acidità, sapido ed aromatico.
  • 2 bottiglie di Barbera d’Alba DOC: è un vino che in bocca si presenta caldo e robusto, di buon corpo gradevole e armonico.

    Il Produttore

    Sylla Sebaste

    Nella frazione Vergne del comune di Barolo la cantina Sylla Sebaste produce da più di vent’anni vini piemontesi di raffinata qualità. I 7 ettari di vigneti si trovano in posizioni prestigiose e le uve vengono lavorate secondo tecniche innovative. Leggi tutto

    Descrizione

    Barolo Bussia DOCG

    Informazioni di base

    Nome del prodotto:Barolo Bussia DOCG
    Vitigno: Nebbiolo
    Denominazione: Barolo DOCG
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Annata: 2014
    Alcool svolto: 14% vol.
    Numero di bottiglie prodotte: 5.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione naturale in vinificatore d’acciaio
    Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
    Durata: 15 giorni
    Malolattica: svolta in acciaio con macerazione di bucce e vinaccioli a capello sommerso e rimontaggi quotidiani
    computerizzati alla temperatura di 18 – 20 °C
    Affinamento: in legno
    Età delle botti: miste nuove e di secondo passaggio
    Tipo di legno: rovere
    Tipo di botte: botte grande
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 30%
    Tempo in legno: 36 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 15 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 600 g
    Potenziale d’invecchiamento: 20 – 25
    Dimensione del turacciolo: 26 x 50
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%
    Terreno: medio impasto caratterizzato dalle ultime propaggini delle Arenarie di Diano con sabbie stratificate e
    compatte cementate da carbonati di calcio ma anche, in minima parte nella parte più bassa, dalle conformazioni
    calcaree-argillose delle Marne di Sant’Agata
    Esposizione: sud-est
    Anno d’impianto: 2001
    Data della vendemmia: verso metà di ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Gavi DOCG

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Gavi DOCG
    Vitigno: cortese
    Denominazione: Gavi DOCG
    Classificazione: DOCG
    Colore: bianco
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Annata: 2017
    Alcool svolto: 12% vol.
    Numero di bottiglie prodotte: 6.000

    Vinificazione

    Metodo: la fermentazione viene condotta in vasche di acciaio sul mosto sgrondato dalla pressatura a temperatura controllata di 15 – 17 °C e una volta ultimata non viene eseguita la fermentazione malolattica.
    Ultimata la fermentazione il vino viene messo in vasi di acciaio per l’affinamento di 6 mesi sulla feccia fine.
    Durata: 15 – 17 giorni
    Malolattica: non svolta
    Affinamento: acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
    Dimensione del turacciolo: 26 x 44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: cortese 100%
    Terreno: marnoso argilloso
    Esposizione: sud
    Metodo di allevamento: guyot
    Anno d’impianto: 1997
    Data della vendemmia: prima settimana di settembre
    Tipo di vendemmia: manuale

    Barbera d’Alba DOC

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba
    Vitigno: Barbera
    Denominazione: Barbera d’alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Montà, Piemonte, Italia
    Annata: 2015
    Alcool svolto: 13.50 vol
    Affinamento: in botti di rovere
    Numero di bottiglie prodotte: 6000

    Vinificazione

    Metodo: la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dagli 8 ai 10 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°-27° C. La malolattica avviene a fine fermentazione e
    svinatura ultimata.
    L’invecchiamento dura 7 mesi dei quali 6 in vasche di acciaio e uno in bottiglia per un adeguata evoluzione prima dell’uscita sul mercato.
    Temperatura: 27 °C
    Durata: 15 giorni
    Malolattica: svolta in acciaio
    Affinamento: in legno
    Età delle botti: miste nuove
    Tipo di legno: rovere
    Tipo di botte: botte grande
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 50 %
    Tempo in legno: 24 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 gr
    Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
    Dimensione del turacciolo: 26 x 44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: barbera 100%
    Terreno: sabbioso
    Esposizione: sud-est
    Metodo di allevamento: guyot
    Anno d’impianto: 2000
    Data della vendemmia: ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale

    Informazioni aggiuntive

    Peso 8.5 kg
    Regione

    Piemonte

    Denominazione
    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Produttore

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    Per le bottiglie utilizziamo confezioni idonee al trasporto, che ne mantengono fermo il contenuto. Potresti riceverne di due tipologie (entrambe molto valide e scelte in base alle normative dei paesi di spedizione):

    • alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
    • alveari e scatole in cartone

    Per quanto riguarda i prodotti gastronomici, anche questi vengono spediti in scatole di cartone con all’interno pluriball o cuscini d’aria.

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