Cornelio Grappa di moscato — Di elegante dolcezza —
€ 34.80 incl. IVA
Una grappa monovitigno che incarna tutta la dolcezza e l’eleganza del moscato.
Affinata per 18 mesi in grandi botti di legno, ti conquisterà con il suo sorso morbido e suadente.
E’ un distillato capace di sorprendere anche chi solitamente non ama le grappe. Le sue note avvolgenti e la sua delicatezza gli faranno cambiare idea al primo assaggio!
Alla vista
E’ di colore giallo oro brillante, segno della sua lunga permanenza in legno.
Al naso
La senti sensuale e floreale, con la tipica aromaticità del moscato. Emergono note di miele e vaniglia, arricchite dai sentori del legno che ne amplificano la complessità.
In bocca
E’ morbida, piena e avvolgente. Il sorso è caldo e rotondo, con un’elegante dolcezza che richiama miele e camomilla. Il finale è lungo, delicato e armonico.
Nel bicchiere
E’ perfetta liscia a fine pasto, come distillato da meditazione, ancor meglio se bevuta a una temperatura tra i 18°C e i 20°C. Puoi anche abbinarla a dolci e pasticceria secca a basso contenuto di zucchero.
Se preferisci, utilizzala come ingrediente in cocktail particolari e innovativi.
Da evitare: a tutto pasto. Se cerchi una grappa da accompagnare a un intero menu, meglio optare per una versione ottenuta da uve nebbiolo.
Fa al caso tuo se…
…Cerchi un distillato da meditazione per un fine pasto raffinato e aromatico.
Now listening
Body and Soul – Coleman Hawkins
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cornelio
Filippo Cornelio, sommelier dal 2017 e farmacista, ha trasformato la sua passione per le botaniche in un viaggio nel mondo degli spirits. L’interesse per le proprietà digestive ed eupeptiche lo ha portato a sperimentare, fino a creare il suo primo amaro e dare inizio a questa avventura. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: grappa
Vitigno: moscato
Colore: giallo paglierino dorato
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Alcool svolto: 42% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 100
Vinificazione
Metodo: la grappa è ottenuta dalle vinacce di moscato con una distillazione discontinua per separare le sostanze sfruttando il loro diverso punto di ebollizione (acqua bolle ed evapora a 100°C, mentre l’alcol etilico bolle ed evapora alla temperatura di 78,4°C), in questo modo, raggiunto il punto di ebollizione (e successivamente la condensazione) avviene la separazione dei componenti: acqua, alcol e le sostanze aromatiche
Temperatura: 42°C
Età delle botti: già usate / più passaggi
Tipo di botte: botte grande
Tipo di legno: rovere
Tempo in legno: 18 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 650 g
Data imbottigliamento: 2024
Potenziale d’invecchiamento: alto
Vigna
% Uva/ Vitigno: moscato
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Alcol svolto | 42.00 |
| Confezione | Bottiglia 0.5 L |
| Regione | Piedmont |
| Paese | Italy |
| Produttore |
Recensioni
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