Cascina La Badia Il Puciu Monferrato DOC Chiaretto — Annata 2022 —
€ 14.30 incl. IVA
Nel vigneto di uve barbera che Cascina La Badia usa per produrre il suo Monferrato DOC Chiaretto c’è una pianta di nespolo selvatico cresciuta spontaneamente in un filare.
Da qui il nome di questo vino, il Puciu, ovvero la nespola in dialetto piemontese.
Alla vista
E’ di color petalo di rosa, con piacevoli riflessi vivi.
Al naso
Un bouquet fresco, dove note floreali e fruttate si susseguono in armonia.
In bocca
Il sorso è fresco, pieno e piacevole. Il finale è persistente, con un gradevole retro-olfattivo fruttato.
Nel piatto
Il Chiaretto è un vino versatile, che va d’accordo con quasi tutte le portate. Per andare sul sicuro, prediligi gli aperitivi, gli antipasti (di pesce e di carne) e i formaggi.
Da evitare: i dolci e gli stracotti di carne.
Fa al caso tuo se…
…Ami la freschezza!
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina La Badia
Cascina La Badia si trova in una cascina storica a Montegrosso, in Monferrato. I fondatori sono i fratelli Pierangelo e Alberto Ruggerone, che insieme a Marcello, producono vini del territorio. Protagonista indiscussa, la Barbera d’Asti. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Monferrato DOC Chiaretto Il Puciu
Vitigno: barbera
Denominazione: Monferrato DOC Chiaretto
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte/Monferrato
Annata: 2022
Alcool svolto: 13% vol.
Zucchero residuo: 2,0 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 1.500
Vinificazione
Metodo: macerazione molto breve, svinatura ad alzata cappello e proseguo della fermentazione senza le bucce
Temperatura: 16 °C
Durata: circa 15 giorni
Malolattica: non effettuata
Affinamento: sosta su lieviti con frequenti agitazioni
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: febbraio 2023
Potenziale d’invecchiamento: 3-5 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% barbera
Terreno: marne calcaree e sabbie di Asti
Esposizione: est
Metodo agricolo: lotta integrata
Anno d’impianto: 2013 – 2019
Data della vendemmia: primi giorni di settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: 44°48’23.6″N 8°13’16.9″E
Analisi chimiche
Estratto secco: 22,0 g/l
Acidità totale: 6,5 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,25 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 90 mg/l
SO2 libera: 20 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Vitigno | |
| Tipologia | |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2022 |
| Alcol svolto | 13.00 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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