Nonna Genia Il classico della cucina di Langa — E-Book —

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Nonna Genia è il classico della cucina di Langa, dove cibo e psiche vanno a pranzo insieme e danno vita a una singolare unione letterario-gastronomica, tenendo bene a mente le parole di Lodi:

la fame è un bisogno fisiologico, il gusto è un bisogno culturale…

Il libro non è soltanto un ricettario: allo stimolante saggio introduttivo di Beppe Lodi sui rapporti tra mente e cibo, seguono le ricette di cucina albese – accompagnate da gustose piccole storie sulla loro origine – raccolte da Luciano De Giacomi, quindi le schede dei vini di Roberto Macaluso, i menù mensili suggeriti dall’Ordine dei Cavalieri del Tartufo, e due affascinanti testi di Gigi Marsico e Felice Campanello.

Un libro buono da leggere, ottimo e sempre attuale in cucina.

NB: la versione Italiana è fornita in formato .epub, mentre quelle inglesi e tedesche sono fornite in formato .pdf.

    Descrizione

    Nonna Genia è il classico della cucina di Langa, dove cibo e psiche vanno a pranzo insieme e danno vita a una singolare unione letterario-gastronomica, tenendo bene a mente le parole di Lodi:

    la fame è un bisogno fisiologico, il gusto è un bisogno culturale…

    Il libro non è soltanto un ricettario: allo stimolante saggio introduttivo di Beppe Lodi sui rapporti tra mente e cibo, seguono le ricette di cucina albese – accompagnate da gustose piccole storie sulla loro origine – raccolte da Luciano De Giacomi, quindi le schede dei vini di Roberto Macaluso, i menù mensili suggeriti dall’Ordine dei Cavalieri del Tartufo, e due affascinanti testi di Gigi Marsico e Felice Campanello.

    Un libro buono da leggere, ottimo e sempre attuale in cucina.

    NB: la versione Italiana è fornita in formato .epub, mentre quelle inglesi e tedesche sono fornite in formato .pdf.

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