LoveLanghe Tartufo Bianco d’Alba Fresco – pezzatura da 10g a 20g — —

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non è disponibile.

Tot: €
COD: ATR-TRB-DVG-0 Categoria:

Prezzo al grammo: –

Il tartufo bianco pregiato, nome scientifico Tuber Magnatum Pico, è considerato il tartufo per antonomasia perché riveste un’importanza commerciale notevole.

Conosciuto anche come Tartufo bianco d’Alba o del Piemonte perché cresce in abbondanza soprattutto in questa regione, ma lo si trova anche in altre zone dell’Italia centrale e nel sud della Francia con caratteristiche qualitative diverse per ogni areale.

Alba lo ha battezzato, ma nel Piemonte è presente in tutto il Monferrato, Langhe e Roero e in parte della collina torinese.

Pezzatura dai 10 ai 20 grammi.
Dosi consigliate: 5-10 grammi per persona e per piatto.

    Il Produttore

    LoveLanghe

    Amiamo bere e mangiare, per questo ti proponiamo i prodotti della nostra terra, sperando che, come noi, anche tu possa apprezzarli. Leggi tutto

    Descrizione

    Con ShopLanghe porti in tavola il profumo e il sapore del Tartufo Bianco di Alba appena trovato.

    I prodotti sono spediti sempre freschi in appositi contenitori che ne conservano le caratteristiche organolettiche per tutto il viaggio.

    Il tartufo

    Varietà: Tuber Magnatum Pico.

    Pezzatura: dai 10 ai 20 grammi.

    Aspetto: esso ha un aspetto globoso, con numerose depressioni sul peridio che lo rendono irregolare. La superficie esterna è liscia e leggermente vellutata.

    Colore: il colore varia dall’ocra pallido al crema scuro fino al verdastro. La sua carne o gleba è inconfondibile e si presenta bianca e giallo grigiastra con sottili venature bianche.

    Profumo: il suo profumo piacevolmente aromatico, ma diverso dall’agliaceo degli altri tartufi, lo rende unico nel suo genere.

    Vive in simbiosi con querce, tigli, pioppi e salici e raramente lo si trova in concomitanza ad altri tartufi.

    Il tartufo bianco, per nascere e svilupparsi, ha bisogno di terreni particolari con condizioni climatiche altrettanto particolari. Il suolo deve essere soffice e umido per la gran parte dell’anno, deve essere ricco di calcio e con una buona circolazione di aria.

    E’ quindi intuibile che non tutti i terreni presentino queste caratteristiche e proprio questi fattori ambientali fanno si che il tartufo bianco diventi un frutto raro quanto ambito.
    Raccolta: da settembre a dicembre.

    Spedizione

    Ordine minimo: 50 grammi.

    Spedizione: corriere espresso.

    Confezionamento: apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna.

    Tempi di consegna: 2 – 3 giorni lavorativi. Per ragioni di una corretta conservazione del prodotto le spedizioni vengono svolte nei seguenti giorni della settimana: lunedì, martedì e mercoledì.

    Consegna in Italia: se acquisti il tartufo insieme a 2 o più bottiglie di produttori diversi per un totale minimo di 6 bottiglie, ottimizza i costi di spedizione facendo 2 acquisti separati. La spedizione di 6 bottiglie è sempre gratuita in tutta Italia, ma non può essere associata all’acquisto dei tartufi.

    Utilizzo e conservazione

    Pulizia: prima del consumo è opportuno pulire i tartufi con uno spazzolino umido (va anche bene lo spazzolino da denti) in modo da rimuovere i residui di terra ancora presenti. Possibilmente, è da evitare il lavaggio sotto l’acqua.

    Dose consigliata: 5 – 10 grammi per persona e per piatto che s’intende arricchire col tartufo. Gli chef dei ristoranti normalmente ne utilizzano 5 grammi. 10 grammi sono da considerare una quantità abbondante.

    Conservazione ottimale: togliere i tartufi dall’imballo originario e conservarli in barattolo a chiusura ermetica posizionato nel reparto verdura del frigorifero. Il tartufo deve essere avvolto in carta da cucina che va sostituita ogni giorno. In alternativa alla carta, è possibile inserire all’interno del barattolo due cucchiai di riso che, successivamente al consumo del tartufo, potrà essere cucinato.

    Da consumarsi entro: 3 – 5 giorni dal giorno della consegna.

    Informazioni aggiuntive

    Colore

    Bianco

    Paese

    Italia

    Regione

    Piemonte

    Produttore

    Recensioni

    Recensioni

    Ancora non ci sono recensioni.

    Mostra solo le recensioni in ITA (0)

    Recensisci per primo “Tartufo Bianco d’Alba Fresco – pezzatura da 10g a 20g”

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Spedizione & Consegna

    • area UE (esclusi Malta e Cipro) –> consegna tramite corriere espresso
    • area Extra UE –> la merce viene consegnata a MBE che procederà all\’evasione dell\’ordine selezionando un vettore e seguendo le normative in vigore

    Consegna entro 24 – 48 h dall\’elaborazione dell\’ordine.

    Le spedizioni si effettuano nei seguenti giorni: lunedì, martedì e mercoledì

    Imballaggio

    I tartufi sono spediti in appositi contenitori di polistirolo contenenti ghiaccio sintetico. In questo modo la merce si mantiene fresca durante il trasporto, fino a un massimo di 72 ore.

    Metodi di Pagamento

    Puoi saldare il tuo ordine tramite Carta di Credito, PayPal o Bonifico Bancario.

    Carta di Credito

    Scegliendo la carta di credito, il pagamento è immediato e sicuro. Avviene tramite una connessione protetta che tutela i tuoi dati poiché vengono criptati durante la transazione.

    PayPal

    Anche con PayPal il pagamento è immediato. In questo caso, se hai un account PayPal, i dati della tua carta rimangono nascosti. Il sistema ti reindirizza al sito di PayPal, in cui ti sarà richiesto di accedere direttamente con le tue credenziali (email e password).

    Bonifico Bancario

    Scegliendo il bonifico bancario i tempi di evasione dell'ordine sono più lunghi poiché dobbiamo accertarci di aver ricevuto il pagamento, prima di spedire la merce. Anche questo metodo di pagamento è sicuro, ma se hai fretta di ricevere quanto ordinato, ti consigliamo di scegliere un metodo di pagamento alternativo.