Alba Tartufi Tartufo Bianco d’Alba Fresco – pezzatura da 10g a 20g — —

 260.00 incl. IVA

Svuota
Tot: 260.00€
COD: ATR-TRB-DVG-0 Categoria:

Prezzo al grammo: 2,60€

Il tartufo bianco pregiato, nome scientifico Tuber Magnatum Pico, è considerato il tartufo per antonomasia perché riveste un’importanza commerciale notevole.

Conosciuto anche come Tartufo bianco d’Alba o del Piemonte perché cresce in abbondanza soprattutto in questa regione, ma lo si trova anche in altre zone dell’Italia centrale e nel sud della Francia con caratteristiche qualitative diverse per ogni areale.

Alba lo ha battezzato, ma nel Piemonte è presente in tutto il Monferrato, Langhe e Roero e in parte della collina torinese.

Pezzatura dai 10 ai 20 grammi.
Dosi consigliate: 5-10 grammi per persona e per piatto.

    Il Produttore

    Alba Tartufi

    Descrizione

    Con ShopLanghe porti in tavola il profumo e il sapore del Tartufo Bianco di Alba appena trovato.

    I prodotti sono spediti sempre freschi in appositi contenitori che ne conservano le caratteristiche organolettiche per tutto il viaggio.

    Il tartufo

    Varietà: Tuber Magnatum Pico.

    Pezzatura: dai 10 ai 20 grammi.

    Aspetto: esso ha un aspetto globoso, con numerose depressioni sul peridio che lo rendono irregolare. La superficie esterna è liscia e leggermente vellutata.

    Colore: il colore varia dall’ocra pallido al crema scuro fino al verdastro. La sua carne o gleba è inconfondibile e si presenta bianca e giallo grigiastra con sottili venature bianche.

    Profumo: il suo profumo piacevolmente aromatico, ma diverso dall’agliaceo degli altri tartufi, lo rende unico nel suo genere.

    Vive in simbiosi con querce, tigli, pioppi e salici e raramente lo si trova in concomitanza ad altri tartufi.

    Il tartufo bianco, per nascere e svilupparsi, ha bisogno di terreni particolari con condizioni climatiche altrettanto particolari. Il suolo deve essere soffice e umido per la gran parte dell’anno, deve essere ricco di calcio e con una buona circolazione di aria.

    E’ quindi intuibile che non tutti i terreni presentino queste caratteristiche e proprio questi fattori ambientali fanno si che il tartufo bianco diventi un frutto raro quanto ambito.
    Raccolta: da settembre a dicembre.

    Spedizione

    Ordine minimo: 50 grammi.

    Spedizione: corriere espresso.

    Confezionamento: apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna.

    Tempi di consegna: 2 – 3 giorni lavorativi. Per ragioni di una corretta conservazione del prodotto le spedizioni vengono svolte nei seguenti giorni della settimana: lunedì, martedì e mercoledì.

    Consegna in Italia: se acquisti il tartufo insieme a 2 o più bottiglie di produttori diversi per un totale minimo di 6 bottiglie, ottimizza i costi di spedizione facendo 2 acquisti separati. La spedizione di 6 bottiglie è sempre gratuita in tutta Italia, ma non può essere associata all’acquisto dei tartufi.

    Utilizzo e conservazione

    Pulizia: prima del consumo è opportuno pulire i tartufi con uno spazzolino umido (va anche bene lo spazzolino da denti) in modo da rimuovere i residui di terra ancora presenti. Possibilmente, è da evitare il lavaggio sotto l’acqua.

    Dose consigliata: 5 – 10 grammi per persona e per piatto che s’intende arricchire col tartufo. Gli chef dei ristoranti normalmente ne utilizzano 5 grammi. 10 grammi sono da considerare una quantità abbondante.

    Conservazione ottimale: togliere i tartufi dall’imballo originario e conservarli in barattolo a chiusura ermetica posizionato nel reparto verdura del frigorifero. Il tartufo deve essere avvolto in carta da cucina che va sostituita ogni giorno. In alternativa alla carta, è possibile inserire all’interno del barattolo due cucchiai di riso che, successivamente al consumo del tartufo, potrà essere cucinato.

    Da consumarsi entro: 3 – 5 giorni dal giorno della consegna.

    Informazioni aggiuntive

    Peso N/A
    Colore

    Bianco

    Paese

    Italia

    Regione

    Piemonte

    Produttore

    Recensioni

    Recensioni

    Ancora non ci sono recensioni.

    Recensisci per primo “Tartufo Bianco d’Alba Fresco – pezzatura da 10g a 20g”

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Spedizione & Consegna

    • area UE (esclusi Malta e Cipro) –> UPS Express Saver o DHL
    • area Extra UE –> la merce viene consegnata a MBE che procederà all\’evasione dell\’ordine selezionando un vettore e seguendo le normative in vigore

    Consegna entro 24 – 48 h dall\’elaborazione dell\’ordine.

    Le spedizioni si effettuano nei seguenti giorni: lunedì, martedì e mercoledì

    Imballaggio

    I tartufi sono spediti in appositi contenitori di polistirolo contenenti ghiaccio sintetico. In questo modo la merce si mantiene fresca durante il trasporto, fino a un massimo di 72 ore.

    Metodi di Pagamento

    Puoi saldare il tuo ordine tramite Carta di Credito, PayPal o Bonifico Bancario.

    Carta di Credito

    Scegliendo la carta di credito, il pagamento è immediato e sicuro. Avviene tramite una connessione protetta che tutela i tuoi dati poiché vengono criptati durante la transazione.

    PayPal

    Anche con PayPal il pagamento è immediato. In questo caso, se hai un account PayPal, i dati della tua carta rimangono nascosti. Il sistema ti reindirizza al sito di PayPal, in cui ti sarà richiesto di accedere direttamente con le tue credenziali (email e password).

    Bonifico Bancario

    Scegliendo il bonifico bancario i tempi di evasione dell'ordine sono più lunghi poiché dobbiamo accertarci di aver ricevuto il pagamento, prima di spedire la merce. Anche questo metodo di pagamento è sicuro, ma se hai fretta di ricevere quanto ordinato, ti consigliamo di scegliere un metodo di pagamento alternativo.

Spedizione gratuita in Italia

Per 6 bottiglie

Correlati prodotti

 260.00 incl. IVA
Select options