R'era 'd Minot Miele di castagno — Forte e amarognolo —

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Tot: 10.30€
COD: RDM-ML0-CSG Categoria:

Questo miele è una preziosa fonte di proteine.

Sapore: dolce e setoso, con una fresca nota di mandorla.

Profumo: delicato e reminescente di confetto e vaniglia.

Abbinamenti

Formaggi stagionati come Raschera DOP, Parmigiano Reggiano e anche ricotta.

Utilizzi in cucina

  • dolci gratinati
  • piatti salati o cotti alla brace (anche selvaggina)
  • panificazione con farine antiche, integrali o di segale

    Il Produttore

    R'era 'd Minot

    R’era ‘d Minot è una realtà giovane ma dall’esperienza pregressa, che produce i principali mieli locali praticando nomadismo in tutto il Piemonte. L’apicoltura guadagna il ruolo protagonista nel 2016 quando Enrico e Stefano rilevano l’azienda. Leggi tutto

    Descrizione

    Fiore di provenienza: castagno.

    Colore: scuro con tonalità rossicce.

    Consistenza: liquido (per moltissimo tempo).

    Sapore: forte e amarognolo, con note di legno, tabacco bagnato e fava di cacao.

    Profumo: camomilla essiccata, molto aromatico.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 0.5 kg
    Produttore

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