Questo vitigno di taratura internazionale, regala un vino avvolgente e suggestivo nel Roero.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Si possono riconoscere i profumi di fieno, grano maturo e fiori di campo.
Il gusto è avvolgente ed elegante con una piacevole acidità.
Si avverte anche tutta la sua complessità strutturale ed è per questo che, pur essendo un vino bianco, lo Chardonnay non perde le sue caratteristiche organolettiche, anche dopo alcuni anni.
Si abbina bene con piatti di pesce e carni bianche.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Rabino Luigi
Da generazioni la famiglia Rabino si prende cura dei vigneti di proprietà, prediligendo un tipo di agricoltura naturale e biosostenibile con utilizzo di concimi naturali. I vini prodotti sono il risultato di un’esperienza antica, abbinata allo studio costante e all’apertura alla sperimentazione. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Langhe Chardonnay DOC
Vitigno: chardonnay
Denominazione: Langhe Chardonnay
Classificazione: DOC
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Canale, CN, Piemonte
Annata: 2023
Alcool svolto: 13% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 2.500
Vinificazione
Metodo: dopo la vendemmia, l’uva viene diraspata e poi pressata. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio per il controllo della temperatura con uso di lieviti naturali
Temperatura: 15° termocondizionato
Durata: 20 giorni
Tempo minimo in bottiglia: 4 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 2 / 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: turacciolo ecologico Normacorc, ottenuti da materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% chardonnay
Terreno: medio-impasto
Esposizione: sud-ovest
Metodo di allevamento: ecosostenibile
Anno d’impianto: 1993
Data della vendemmia: inizio settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche
Estratto secco: 23 g/l
Acidità totale: 5 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,3 g/l in acido acetico
SO2 totale: 70 ml/l
SO2 libera: –
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.42 kg |
---|---|
Vitigno | |
Denominazione | |
Colore | Bianco |
Tipologia | |
Alcol svolto | 13.00 |
Annata | 2023 |
Confezione | Bottiglia 0.75 L |
Regione | Piemonte |
Paese | Italia |
Produttore |
Recensioni
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