Fratelli Novara Francesco Vino Bianco Varietale Chardonnay — Annata 2021 —

 12.00 incl. IVA

Tot: 12€
COD: FNV-VBC-FRN-0 Categoria:

Francesco, dedicato al più piccolo della nostra famiglia…

E’ un vino bianco dal colore giallo paglierino, leggermente frizzante, il gusto è fresco, piacevole, con un profumo fruttato che ricorda sentori tropicali.

Ideale come aperitivo e con tutti gli antipasti.

    Il Produttore

    Fratelli Novara

    Antonello e Riccardo, guidati dal padre Giuseppe, conducono la cantina con  spirito innovativo, rispettando la tradizione di famiglia. I loro vini di alta qualità nascono dai soli 5 ettari di vigneto di proprietà, e rispecchiano lo spirito sincero e diretto che contraddistingue i Novara. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Vino Bianco Varietale Chardonnay Francesco
    Vitigno: chardonnay
    Denominazione: Chardonnay
    Classificazione: Vino Bianco Varietale
    Colore: bianco
    Tipologia: effervescente
    Paese/Regione: Italia – Piemonte
    Annata: 2021
    Alcool svolto: 13,5% vol
    Zucchero residuo: 2 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 1.000

    Vinificazione

    Metodo: le uve vengono mantenute per un periodo di 5 giorni in cella frigorifera a 5 °C, segue pigiadiraspatura con macerazione in pressa in atmosfera inerte per 4-5 ore, pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata di 15 °C per 18-20 giorni
    Temperatura: 15 °C
    Durata: 18-20 giorni
    Malolattica: non svolta
    Affinamento: in acciaio per 4 mesi con batonnage settimanali
    Tempo minimo in bottiglia: 1 mese dall’imbottigliamento

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 549 g
    Data imbottigliamento: 11/03/2022
    Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
    Dimensione del turacciolo: 25,6×44
    Materiale del turacciolo: Agglomerato – DIAM 2
    Tipo di bottiglia: Borgognotta Alta

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: chardonnay
    Terreno: argilloso su base prevalentemente calcarea
    Esposizione: est
    Metodo agricolo: convenzionale
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: San Damiano d’Asti

    Analisi chimiche

    Acidità totale: 4,43 g/l g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,28 g/l g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 108 mg/l mg/l
    SO2 libera: 23 mg/l mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.50

    Annata

    2021

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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