Alessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG — Annata 2019 —

 45.00 incl. IVA

Tot: 45.00€
COD: ART-BRB-MNT-0 Categoria:

Il Barbaresco DOCG Montersino viene prodotto con le uve che crescono nel versante sud della collina.

Essendo il terreno scosceso e calcareo argilloso, d’estate è particolarmente secco. Per questo Alessandro e il suo team hanno deciso di lasciare più copertura fogliare a queste viti.

Si ottiene così un vino più magro, profumato e longevo rispetto al Barbaresco DOCG, le cui uve sono coltivate nella stessa vigna, ma esposte a ovest, in un punto meno ripido e, di conseguenza, più ricco di acqua.

Il Montersino viene affinato in botti di rovere di Slavonia per due anni e in bottiglia per dodici mesi. Rispetto alla versione base, è sempre pronto da bere con un anno di ritardo.

Alla vista

E’ rosso rubino, con leggere sfumature granate.

Al naso

Si percepisce l’aroma di ciliegie mature e complesse note di minerali, di foglie di tè e petali di rose.

In bocca

Tannini severi e maturifresca acidità e struttura rotonda e femminile.

E’ incredibilmente fineequilibrato e il finale è lungo e persistente.

Nel piatto

Alessandro te lo consiglia con un buon piatto di polenta e salsiccia o polenta e cinghiale. Stappalo mentre prepari la pietanza, e tienilo vicino alla pentola, sarà perfetto.

Da evitare: inutile dirlo, ma ci fa un po’ ridere, quindi lo diciamo. Non accompagnarlo alla meringata!

Fa al caso tuo se…

…Dopo una bella nevicata, hai spalato per un ora e vuoi premiarti con il miglior piatto di polenta.

Now listening

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    Il Produttore

    Alessandro Rivetto

    Due uomini, due amici, due professionisti, condividono una passione – da qui nascono i vini Alessandro Rivetto. Fiore all’occhiello della cantina è il Barolo, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia e ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbaresco DOCG Montersino
    Vitigno: nebbiolo
    Denominazione: Barbaresco Montersino
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Annata: 2019
    Alcool svolto: 14,5% vol
    Zucchero residuo: <5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 2.500

    Vinificazione

    Metodo: diraspa-pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni.
    Affinamento: invecchiamento di almeno 26 mesi di cui almeno 9 in legno.
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: albeisa

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: calcareo, argilloso
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: convenzionale
    Tipo di vendemmia: manuale
    Geolocalizzazione: Alba

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2019

    Alcol svolto

    14.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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