Cantina del Conte Barbaresco DOCG — Annata 2018 —

 20.00 incl. IVA

Tot: 20€
COD: CDC-BRB-000-0 Categoria:

I Pelissero possiedono appezzamenti di nebbiolo a Barbaresco, Treiso e Neive.

Essendo quei paesi terre da Barbaresco, decisero di aggiungere tra le loro etichette anche questa denominazione.

Nonno Sergio, però, era un vero “Barolista”: non vedeva il grande potenziale del Barbaresco e non condivideva il desiderio comune a tutti i suoi famigliari.

Ma si sa, la maggioranza vince e quindi, rimboccate le maniche, ecco che nacque il nuovo vino.

Nonno Sergio lo assaggiò. Da quel giorno, i suoi pregiudizi cessarono: come si può dire no a una beva equilibrata, di buon corpo e così persistente?

Ancora oggi il Barbaresco è uno dei suoi vini preferiti.

Alla vista

Un bel colore rosso rubino.

Al naso

Il profilo olfattivo esprime grande eleganza e finezza. Emergono profumi floreali di violetta e piccoli frutti rossi, note eteree e speziate.

In bocca

Al palato è equilibrato, di buon corpo, con tannini vellutati e di buona freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Nel piatto

Provalo con i piatti tipici del nostro territorio, veloci da realizzare e davvero buonissimi. Ti suggeriamo le frittate di erbe di campo e le acciughe al verde. Non te ne pentirai.

Con cosa ti sconsigliamo di abbinarlo? Al pollo.

Fa al caso tuo se…

…Ami i tannini e ricerchi sentori fruttati ed eleganti.

Now listening

Vivere tutte le vite – Elisa

    Il Produttore

    Cantina del Conte

    Tratto distintivo della loro produzione è stato sempre quello di valorizzare le singole varietà e le caratteristiche intrinseche del vitigno. Ne deriva una selezione di alto livello dei vini tipici di Langhe e Roero. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbaresco
    Vitigno: 100% nebbiolo
    Denominazione: Barbaresco
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia
    Annata: 2018
    Alcool svolto: 14,5% vol.
    Zucchero residuo: 0,3 -0,5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 5.000

    Vinificazione

    Metodo: pigia-diraspatura lunga macerazione a cappello sommerso. Vinifica in acciaio per 6 mesi e affina in botti grandi di Slavonia per 24 mesi.
    Temperatura: controllata
    Malolattica: si
    Affinamento: 24 mesi in botte grande
    Età delle botti: 10-15 anni
    Tipo di botte: botte grande
    Tipo di legno: slavonia
    Livello di tostatura: medio
    Tempo in legno: 12 mesi minimo
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: dipende dall’annata e dal lotto
    Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: borgognotta

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: argilloso, a tratti sabbioso
    Esposizione: sud-ovest
    Metodo agricolo: guyot
    Data della vendemmia: ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalizzazione: Barbaresco, Neive e Treiso

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2018

    Alcol svolto

    14.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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