Bosca Esploro Piemonte DOC Pinot Nero Rosé — Spumante extra-dry —
€ 12.30 incl. IVA
XIX secolo: a bordo di vapori e imbarcazioni a vela, Luigi Bosca attraversa l’oceano per portare il suo vino nel Nuovo Mondo.
In tutto compie ventitré traversate, che gli valgono l’appellativo di “Vivandiere degli emigranti”.
Una storia di passione e coraggio che oggi rivive in un rosato elegante, fresco e raffinato, dal carattere gentile ma deciso.
Alla vista
E’ rosa tenue, fine ed elegante.
Al naso
Predominano le note fresche e fruttate di uvaspina rossa, melograno e fragolina di bosco, arricchite da sfumature floreali di rosa e da un sottofondo minerale che ne definisce la finezza.
In bocca
Le sensazioni fruttate e floreali percepite al naso si confermano, trovando un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza, senza risultare tannico.
Nel piatto
Essendo un rosato, ti permette di giocare molto con gli abbinamenti, consideralo un vino a tutto pasto.
Durante l’aperitivo provalo con stuzzichini e finger food di mare e terra. Alcuni esempi sfiziosi? Cocktail di scampi, frittatina di gamberetti e granchio, flan di verdure o involtini di peperoni e cipolle caramellate.
Passando al pasto vero e proprio, abbinalo a riso con verdure o funghi e pasta con sughi saporiti a base di pesce o carne. Avendo una buona acidità, è anche adatto a piatti più strutturati, come carne, pesce e verdure al forno, scaloppine e spezzatini.
Preferisci i formaggi? Beh, non c’è problema, mozzarella di bufala, burrata, caciocavallo e scamorza affumicata saranno perfetti!
Da evitare: piatti troppo pesanti, dolci o piccanti.
Fa al caso tuo se…
…Desideri un vino elegante, fresco, fruttato e versatile, capace di adattarsi a ogni occasione. E’ certamente un’alternativa raffinata per il tuo aperitivo, che stupisce soprattutto in estate.
Premi
- Luca Maroni 2023: Annuario dei migliori vini
- China Wine & Spirits Awards 2024: gold
Now listening
La Vie en Rose – Édith Piaf
Un brano che racconta raffinatezza, romanticismo leggero e una sensazione di benessere e fluidità. Proprio come questo rosé, che unisce freschezza e delicatezza con la struttura elegante del pinot nero.
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- Italia → UPS Standard, consegna entro 5 – 8 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Bosca
Nel 1831 Pietro Bosca fonda la sua azienda a Canelli, terra madre dello spumante. L’anima da veri spumantieri persiste trasmessa di generazione in generazione (6, per l’esattezza) consentendo alla famiglia di mantenere le redini aziendali fino ad oggi. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Piemonte DOC Pinot Nero Rosé Esploro
Vitigno: pinot nero
Denominazione: Piemonte
Classificazione: DOC
Colore: rosa tenue fine ed elegante
Tipologia: spumante extra-dry
Paese/Regione: spumante extra-dry
Alcool svolto: 12 % vol.
Zucchero residuo: 14 g/l
Vinificazione
Metodo: pressatura, soffice a pressione massima. Prima fermentazione con durata 12-20 giorni a temperatura inferiore a 20°C. Rifermentazione in acciao (metodo Martinotti) che ha durata di 20 giorni alla temp. di 18°C
Temperatura: 8-10°C
Durata: 20 giorni alla temperatura di 18°C
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% Pinot Nero
Terreno: Piemonte
Data della vendemmia: viene svolta intorno la seconda metà di agosto
Tipo di vendemmia: manuale
Analisi chimiche
Estratto secco: 19.3 g/l
Acidità totale: 5.5 g/l (acido tartarico)
SO2 totale: 170 mg/l
SO2 libera: 70 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rose |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 12.00 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 l |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| pa_producer | 2853 |
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