Cardelli Danilo Dolcetto d’Alba DOC — Annata 2025 —
€ 11.40 incl. IVA
Il Dolcetto d’Alba DOC di Danilo e Marika è un rosso fatto per stare a tavola: immediato, piacevole e con quel tipico finale ammandorlato che lo rende il Dolcetto così riconoscibile.
Nasce da uve 100% dolcetto, raccolte manualmente all’inizio di settembre. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, mentre l’affinamento prosegue in acciaio, preservando la freschezza e l’espressione del frutto.
Alla vista
E’ rosso rubino brillante e intenso, con riflessi violacei.
Al naso
Lo senti fruttato e immediato, con note di prugna e piccoli frutti rossi.
In bocca
È fruttato ed elegante, con un buon corpo e il caratteristico finale ammandorlato.
Nel piatto
Portalo sulla tavola quotidiana e difficilmente rimarrà senza compagnia. Provalo con salumi, battuta di Fassona, vitello tonnato, tajarin o ravioli del plin.
Puoi continuare con carni bianche, una grigliata informale oppure con i formaggi.
Da evitare: brasati e selvaggina cotta nel vino, piatti molto piccanti e dolci.
Fa al caso tuo se…
…Cerchi un Dolcetto giovane e conviviale, da stappare senza troppe cerimonie durante una cena tra amici o davanti a una bella grigliata.
Now listening
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- Italia → UPS Standard, consegna entro 2 – 3 giorni lavorativi
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- Italia → UPS Standard, consegna entro 5 – 8 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cardelli Danilo
L’Agricola Cardelli Danilo nasce nel 2012 ad Albaretto della Torre, dalla passione di Danilo per la vigna e il vino della sua terra. Insieme alla moglie Marika porta avanti una piccola produzione, lavorando i vigneti in quota con particolare attenzione alla salute delle piante e alla genuinità delle uve. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno: 100% dolcetto
Denominazione: Dolcetto d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2025
Alcool svolto: 13% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 4.000
Vinificazione
Metodo: vinificazione in vasche di cemento con controllo della temperatura di fermentazione
Temperatura: 28 °C
Durata: 15 giorni di fermentazione
Malolattica: indotta
Affinamento: in vasche d’acciaio
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 350 g
Data imbottigliamento: inizio estate
Potenziale d’invecchiamento: da bersi preferibilmente d’annata o entro 2-3 anni dalla vendemmia. Esprime la sua massima armonia nella giovinezza
Materiale del turacciolo: conglomerato
Tipo di bottiglia: bordolese leggera
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% dolcetto
Terreno: marnoso-argilloso-calcareo, poco profondo
Esposizione: sud
Metodo agricolo: Guyot
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: inizio settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassetta
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.420 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Vitigno | |
| Alcol svolto | 13.00 |
| Annata | 2025 |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Confezione | Bottiglia 0.75 l |
Valori nutrizionali
Energia 9 kJ / 6 kcal
Carboidrati 0.1 g
di cui zuccheri 0.1 g
Ingredienti
Ingredienti: uva. Conservanti: metabisolfito di potassio
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