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Barbera d'Alba DOC - F. Borgogno (bottiglia) Nuovo!

Francesco Borgogno Barbera d'Alba DOC — Annata 2023 —

(1 recensione del cliente)

€ 16.00 incl. IVA

Esaurito

COD: FBR-BAL-000-0 Categoria: Tag:

Per produrre questo Barbera la famiglia Borgogno utilizza le uve di una vigna impiantata negli anni ’60, che si trova a Monforte d’Alba.

Trattandosi di viti antiche, la produzione è piuttosto limitata, ma i frutti sono di grande qualità.

Il vino che ne deriva si distingue per la sua finezza, anche se conserva una parvenza di ruvidità. Ti piacerà perché è “grintoso”, dalla struttura robusta.

Un classico delle nostre terre, legato alla storia e alla cultura del Piemonte.

Alla vista

E’ rosso vivo con riflessi violacei quando il vino è giovane. Dopo l’invecchiamento diventa rosso rubino intenso.

Al naso

Il profumo è intenso e fruttato.

In bocca

All’assaggio lo troverai amarognolo, ma corposo, asciutto e fresco.

Nel piatto

E’ perfetto per la grigliata! E’ il rosso che secondo la famiglia Borgogno si abbina meglio al barbeque: strutturato, ma allo stesso tempo equilibrato, la sua acidità dà equilibrio ai grassi della carne.

Provalo anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18 – 19 °C.

Fa al caso tuo se…

…Ami i gusti decisi, che però mantengono una nota fruttata.

Now listening

Sultans of Swing – Dire Straits

Barbera d'Alba DOC - F. Borgogno (etichetta)
Barbera d'Alba DOC - F. Borgogno (bottiglia)

    Il Produttore

    Francesco Borgogno

    Giunta alla terza generazione, la cantina Francesco Borgogno è situata all’incrocio tra le storiche colline Cannubi e Brunate, luoghi emblematici della produzione del Barolo DOCG. I vini, circa 45.000 bottiglie l’anno, sono vinificati secondo la tradizione. Leggi tutto

    Descrizione

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba DOC
    Vitigno: barbera d’Alba 100%
    Denominazione: Barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Annata: 2023
    Alcool svolto: 15,37% vol.
    Zucchero residuo: 0,72 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 5.000

    Vinificazione

    Metodo: il processo di vinificazione inizia con la pigiatura seguita dalla fermentazione che, per questo vino, dura circa 9 giorni. Dopodiché si procede con la svinatura e un ulteriore primo travaso dopo circa 18 giorni. La vinificazione avviene in modo tradizionale; il mosto viene lasciato fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata. Dopo una serie di travasi, a maturazione ultimata si procede all’imbottigliamento lasciando poi riposare il vino per almeno due mesi prima della commercializzazione.
    Temperatura: 25-27°C termocondizionati
    Durata: 9/10 giorni circa
    Malolattica: svolta
    Affinamento: in acciaio
    Tipo di botte: acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: febbraio 2024
    Potenziale d’invecchiamento: 5/6 anni
    Dimensione del turacciolo: 26×44 mm
    Materiale del turacciolo: sughero naturale
    Tipo di bottiglia: Bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% barbera d’Alba
    Terreno: argilloso
    Esposizione: sud ovest
    Metodo agricolo: agricoltura sostenibile con lotta integrata
    Anno d’impianto: 1960 con successivi rinnovamenti
    Data della vendemmia: ottobre 2023
    Tipo di vendemmia: a mano in cassette

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 28,5 g/l
    Acidità totale: 5,33 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,43 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 71 mg/l
    SO2 libera: –

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso
    Annata

    2023
    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.50
    Confezione

    Bottiglia 0.75 l
    Regione

    Piemonte
    Paese

    Italia

    Recensioni1

    1 recensione per Barbera d’Alba DOC 2023 – F. Borgogno

    1. ITA

      Marco –

      Una delle migliori Barbera che abbia mai assaggiato. Profumata, dal gusto intenso e persistente. Nonostante l’alta gradazione si beve volentieri. Per la spedizione tutto ok, ricevuta in soli 2 giorni.

    Mostra solo le recensioni in ITA (1)

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