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Barbera d'Alba DOC - F. Borgogno (bottiglia)

Francesco Borgogno Barbera d'Alba DOC — Annata 2020 —

(1 recensione del cliente)

€ 16.00 incl. IVA

Esaurito

COD: FBR-BAL-000-0 Categoria: Tag:

Il Barbera è un vino “grintoso”, dalla robusta struttura e il vitigno è uno dei più caratteristici del Piemonte strettamente legato alla storia e alla cultura della nostra regione.

E’ un vino che si distingue per la sua finezza anche se conserva una parvenza di ruvidità.

Il processo di vinificazione inizia con la pigiatura seguita dalla fermentazione, che per questo vino dura circa 9 giorni, dopodiché si procede con la svinatura e un ulteriore primo travaso dopo circa 18 giorni.

L’imbottigliamento viene generalmente effettuato nella primavera successiva.

Alla vista

E’ rosso vivo con riflessi violacei quando il vino è giovane; rosso rubino intenso dopo l’invecchiamento.

Al naso

Il profumo è intenso e fruttato.

In bocca

All’assaggio lo troverai amarognolo, ma corposo, asciutto e fresco.

Nel piatto

E’ perfetto per la grigliata! E’ il rosso che secondo la famiglia Borgogno si abbina meglio al barbeque: strutturato, ma allo stesso tempo equilibrato, la sua acidità dà equilibrio ai grassi della carne.

Temperatura di servizio: 18 – 19 °C.

Fa al caso tuo se…

…Ami i vini strutturati, che però mantengono una nota fruttata.

Now listening

Looser – Beck

Barbera d'Alba DOC - F. Borgogno (etichetta)
Barbera d'Alba DOC - F. Borgogno (bottiglia)

    Il Produttore

    Francesco Borgogno

    Giunta alla terza generazione, la cantina Francesco Borgogno è situata all’incrocio tra le storiche colline Cannubi e Brunate, luoghi emblematici della produzione del Barolo DOCG. I vini, circa 45.000 bottiglie l’anno, sono vinificati secondo la tradizione. Leggi tutto

    Descrizione

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba DOC
    Vitigno: barbera
    Denominazione: Barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Annata: 2020
    Alcool svolto: 13,7 %
    Zucchero residuo: 0,39 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 6.000

    Vinificazione

    Metodo: la vinificazione avviene in modo tradizionale; il mosto viene lasciato fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata. Dopo una serie di travasi, a maturazione ultimata si procede all’imbottigliamento lasciando poi riposare il vino per almeno due mesi prima della commercializzazione
    Temperatura: 25-28 °C termocondizionati
    Durata: circa 8/9 giorni
    Malolattica: svolta
    Affinamento: in bottiglia
    Tipo di botte: acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: 14 giugno 2021
    Potenziale d’invecchiamento: 6 / 7 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44 mm
    Materiale del turacciolo: sughero naturale
    Tipo di bottiglia: Bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: barbera 100%
    Terreno: argilloso
    Esposizione: sud-ovest
    Metodo agricolo: agricoltura sostenibile senza utilizzo di erbicidi – diserbo meccanico
    Anno d’impianto: 1961
    Data della vendemmia: settembre 2020
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: – 

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 31,1 g/l
    Acidità totale: 6,25 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,27 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 62 mg/l
    SO2 libera: –

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso
    Tipologia

    ,

    Annata

    2020
    Alcol svolto

    14.00
    Confezione

    Bottiglia 0.75 L
    Regione

    Piemonte
    Paese

    Italia

    Recensioni1

    1 recensione per Barbera d’Alba DOC 2020 – F. Borgogno

    1. ITA

      Marco –

      Una delle migliori Barbera che abbia mai assaggiato. Profumata, dal gusto intenso e persistente. Nonostante l’alta gradazione si beve volentieri. Per la spedizione tutto ok, ricevuta in soli 2 giorni.

    Mostra solo le recensioni in ITA (1)

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