Barbera d’Asti DOCG Superiore Dodici Lune - Ghiga (bottiglia) Sconto -15%

Ghiga Giovanni Dodici Lune Barbera d'Asti Superiore DOCG — Annata 2018 —

 19.10  16.20 incl. IVA

Tot: 16.20€
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Questo Vino può essere considerato un vino da “meditazione”, in quanto l’elevata gradazione alcolica e il suo grande corpo lo rendono un vino che “fa pensare”.

E’ ottimo da servire con piatti di grande struttura, quali carni rosse di ogni genere e selvaggina.

Si consiglia di servire questo vino in bicchieri larghi, tipo “balon”, per consentire un’adeguata ossigenazione, la quale permetterà al profumo e al gusto di liberarsi nella loro massima intensità ed eleganza, e di essere così apprezzati al meglio.

    Il Produttore

    Ghiga Giovanni

    Enrico e suo fratello Davide sono due giovani produttori che portano avanti con passione l’azienda di famiglia nata negli anni ’70 a Castiglione Tinella. Questa zona è rinomata per la produzione del Moscato d’Asti.

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG Superiore Dodici Lune
    Vitigno: Barbera
    Denominazione: Barbera d’Asti Superiore
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piedmont Cuneo
    Alcool svolto: 14,5
    Zucchero residuo: 0
    Annata: 2018
    Numero di bottiglie prodotte: 2000

    Vinificazione

    Metodo: Vinificazione in acciaio e successivo passaggio in legno prima dell’imbottigliamento
    Temperatura: 28 C°
    Durata: una settimana
    Malolattica: si
    Affinamento: un anno
    Età delle botti: 2 anni
    Tipo di botte: 15 hl
    Tipo di legno: rovere francese
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 100%
    Tempo in legno: un anno
    Tempo minimo in bottiglia: 1 anno

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: marzo
    Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: barbera
    Terreno: argilloso
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: sostenibile
    Anno d’impianto: 1990
    Data della vendemmia: ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: collina

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 24,5 g/l
    Acidità totale: 6,56 g/l in acido tartarico
    Acidità volatile: 0,60 g/l in acido acetico
    SO2 totale: 115 mg/l
    SO2 libera: 28 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2018

    Alcol svolto

    14.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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