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Esaurito
Rosso di bella naturalezza espressiva, pulito e fragrante, buon frutto, tannini di media grana, valido allungo finale.
Abbinamenti gastronomici: eccellente con arrosti, selvaggina, brasati, stracotti e grigliate di carne, ben accompagna i formaggi.
L’azienda di Fabrizio si trova a Vezza d’Alba e conta 5 ettari di vigneto. Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio usa solo barrique creando gusti equilibrati ed eleganti, che raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti. Leggi tutto
Nome del prodotto: Nebbiolo d’Alba Para’Di’ DOC
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Nebbiolo d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2020
Alcool svolto: 14,5%
Zucchero residuo: 0-5 g/l
Metodo: tradizionale in acciaio
Temperatura: 28-30°
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in legno
Tipo di botti: barrique
Tempo in legno: 12 mesi
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
% Uva/Vitigno: Nebbiolo 100%
Terreno: calcareo sabbioso
Tipo di vendemmia: manuale
Contesto climatico di vendemmia: asciutto
Estratto secco [g/l]: 30
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,30
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,58
SO2 totale [mg/l]: 25
SO2 libera [mg/l]: 95
| Peso | 8.5 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Tipologia | |
| Annata | 2020 |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Produttore |
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