Francesco Rosso 6 bottiglie di Madonna delle Grazie Roero Arneis DOCG — Annata 2021 —

 78.00 incl. IVA

Esaurito

COD: FRS-ARN-MGR-1 Categorie: , Tag: ,

L’appezzamento di arneis di Francesco era stato acquistato dal nonno e si trova in una località che è sempre stata chiamata Ca ‘d Dreja, ovvero “casa di Andrea”. In cima alla collina sorgeva infatti la casa di un signore così chiamato, che già ai tempi era diroccata e che ancora oggi si può vedere.

Nel 2020, quella zona è stata riconosciuta con la menzione geografica Madonna delle Grazie.

Il Roero Arneis Francesco Rosso ha quindi cambiato nome, passando da Ca ‘d Dreja a Madonna delle Grazie, ma la qualità è rimasta invariata, così come la sua tecnica di produzione.

Maria ci spiega che questo vino esce sempre in ritardo rispetto a quelli della maggior parte dei produttori roerini perché la vigna è una delle poche a trovarsi al di là delle Rocche.

Siamo in alto qui, circa 400 metri sul livello del mare, e il terreno, oltre ad essere ghiaioso e sabbioso, è ricco di marne, che danno corposità al vino.

Questo è il motivo per cui il loro Arneis ha bisogno di maturare in vasca per essere davvero pronto e regalare una beva eccezionale. E specifichiamo, fa solo acciaio.

Per rendere meglio l’idea, Maria ce lo descrive come un ragazzo maturo, dalle grandi potenzialità: è un vino che non teme di perdere le sue caratteristiche gli anni successivi alla vendemmia, anzi, conferma che vale la pena attendere per conoscerne la massima espressione.

Alla vista

E’ giallo paglierino con riflessi dorati.

Al naso

E’ delicato e i sentori ti ricorderanno la mela, l’ananas e i frutti tropicali.

In bocca

E’ secco, sapido e minerale. Di buona struttura e armonico, è piacevolmente fresco.

Nel piatto

Maria te lo consiglia con il sushi perché accompagna molto bene la sapidità della salsa di soia.

Non ti piace il sushi? Dai comunque una chance all’abbinamento con piatti di pesce fresco.

Fa al caso tuo se…

…Vuoi degustare un Arneis tradizionale: questo è davvero ciò che stai cercando.

Now listening

Beggin’ – Måneskin

    Il Produttore

    Francesco Rosso

    A Santo Stefano Roero, Francesco e la moglie Maria rappresentano l’intera filiera produttiva aziendale: custodi del profondo legame con il territorio, garantiscono genuinità e qualità dalla vigna al bicchiere. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Roero Arneis DOCG Madonna delle Grazie
    Vitigno: Arneis 100%
    Denominazione: Roero Arneis
    Classificazione: DOCG
    Colore: bianco
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte – menzione geografica Madonna delle Grazie di Santo Stefano Roero
    Annata: 2021
    Alcool svolto: 14,5 % vol.
    Zucchero residuo: 2,08
    Numero di bottiglie prodotte: 3.500

    Vinificazione

    Metodo: solo acciaio
    Temperatura: 17-18 °C a temperatura controllata
    Durata: 15 giorni circa
    Malolattica: non eseguita
    Affinamento: acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 3-4 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 5-6 anni
    Dimensione del turacciolo: 26×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% arneis
    Terreno: sabbiosi – calcarei
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: lotta integrata
    Anno d’impianto: 2000
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: 44.8005628146075, 7.92611241097099

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 18,5 g/l
    Acidità totale: 5,26 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,45 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 88 mg/l
    SO2 libera: 25 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 8.5 kg
    Denominazione

    Vitigno

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.50

    Annata

    2021

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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