Alta Langa DOCG Ispiro - Bosca (bottiglia) Nuovo!

Ispiro Alta Langa DOCG — Annata 2016 —

 20.60 incl. IVA

Tot: 20.60€
COD: BSC-ALT-ISP-0 Categoria:

Vino spumante di qualità metodo classico brut riserva 2016 dal colore giallo intenso con riflessi dorati e perlage fine e persistente, fragrante complesso con sentori floreali di fiori di sambuco, note calde di camomilla, miele e crosta di pane.

In bocca si percepisce secco, caldo e armonico, con una corretta acidità che rinfresca, finale lungo e persistente.

La storia in etichetta

La prima immagine è quella di un uomo con le mani sporche di terra, la schiena curva per la fatica.

Lui sa cos’è un aratro, a cosa serve un biroccio, quando usare il torchio. E proprio perché la conosce, capisce che fidarsi solo della terra non è prudente.

Così, un giorno – a 32 anni compiuti – l’uomo riordina la folta barba, indossa il cravattino e va giù in paese.

Presso il notaio di Canelli registra la sua piccola impresa: è una ditta vinicola. Ora, oltreché contadino è anche commerciante. Un borghese.

Lui, probabilmente, il significato di queste parole – commerciante, borghese – neanche lo conosce.

Tornando a casa, a mente, ne ripassa di altre di parole. Poche, sempre le stesse: colle, passo, mare. Di nuovo, in ordine: colle, passo, mare.

Quando arriva, va dritto nelle scuderie. Mette una coppia di Percheron davanti al carro e parte. Dall’Alta Langa arriva al valico dei colli. Attraversa il passo e scavalla verso la pianura.

Da lì, la costa sempre a sinistra, tira dritto. Oltre frontiera. E quando sorge l’alba del giorno successivo, finalmente si ferma. Davanti al mare.

Risistema il cravattino e comincia. Quella mattina, vende la prima bottiglia di vino. Sull’etichetta c’è il suo nome: Pietro Bosca. E’ il 1831, l’inizio di tutto.

    Il Produttore

    Bosca

    Nel 1831 Pietro Bosca fonda la sua azienda a Canelli, terra madre dello spumante. L’anima da veri spumantieri persiste trasmessa di generazione in generazione (6, per l’esattezza) consentendo alla famiglia di mantenere le redini aziendali fino ad oggi. Read more

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Alta Langa Ispiro
    Vitigno: chardonnay
    Denominazione: Alta Langa
    Classificazione: DOCG
    Colore: bianco
    Tipologia: spumante
    Paese/Regione: Italia
    Annata: 2016
    Alcool svolto: 12% vol.
    Zucchero residuo: 5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 4.300

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in bottiglia e permanenza per almeno 36 mesi sui lieviti
    Affinamento: in bottiglia
    Tempo minimo in bottiglia: 36 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 835 g
    Data imbottigliamento: tiraggio giugno 2017 – degorgement febbraio 2021
    Potenziale d’invecchiamento: 30 mesi da degorgement
    Dimensione del turacciolo: diam. 30,5 x 48 mm
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: Champ. bocca corona

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% chardonnay

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 20,3 g/l
    Acidità totale: 6 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,4 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 111 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    12.00

    Annata

    2016

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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