Ferragù Carlo Amarone della Valpolicella DOCG — Annata 2013 —

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COD: FCR-AMR-000-0 Categoria:

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: al naso le fragranze dell’uva passita ricordano una dolce confettura con nota speziata.

Sapore: in bocca risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.

Abbinamenti gastronomici: può accompagnare lo stesso ‘Risotto all’Amarone’, ma degustato solo è certo compagno di piacevole meditazione. L’Amarone è un vino che va bevuto da solo, perché è questo il suo compito.

Bottiglie prodotte: 2.500 bottiglie.

    Il Produttore

    Ferragù Carlo

    Piccolo grande vignaiolo del veronese, Carlo Ferragù produce un totale di 20.000 bottiglie all’anno: Amarone, Valpolicella Superiore e Recioto (prodotto solo nelle migliori annate). I vigneti si trovano nel comune di Cellore di Illasi.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Amarone della Valpolicella DOCG
    Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta
    Denominazione: Amarone della Valpolicella
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Veneto, Italia
    Annata: 2013
    Alcool svolto: 17% vol.
    Numero di bottiglie prodotte: 2.500

    Vinificazione

    Metodo: appassimento 70 gg; pigiadiraspatura, fermentazione a temperatura controllata con l’inoculo di lieviti selezionati (saccaromyces cerevisiae)
    Affinamento: 36 mesi in barriques di rovere americano
    Tipo di botte: barriques
    Tipo di legno: rovere americano
    Tempo in legno: 36 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi in bottiglia

    Vigna

    Terreno: medio impasto, con presenza di scheletro
    Esposizione: est-ovest; altitudine 240 metri S.L.M.
    Metodo di Allevamento: spalliera (guyot)
    Anno d’impianto: 1960
    Data della vendemmia: mese di ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.2 kg
    Annata

    2013

    Regione

    Veneto

    Vitigno

    , , ,

    Denominazione

    Produttore

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Recensioni

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