Fratelli Novara La Rabina Barbera d'Asti DOCG Superiore — Annata 2021 —
€ 15.80 incl. IVA
“La Rabina”, un vino dal colore rosso rubino intenso.
Al palato risulta morbido, equilibrato con buona struttura. Il profumo ricorda sentori di ciliegia, prugna e bacche scure.
Si abbina ottimamente con primi piatti importanti, piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Fratelli Novara
Antonello e Riccardo, guidati dal padre Giuseppe, conducono la cantina con spirito innovativo, rispettando la tradizione di famiglia. I loro vini di alta qualità nascono dai soli 5 ettari di vigneto di proprietà, e rispecchiano lo spirito sincero e diretto che contraddistingue i Novara. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG Superiore La Rabina
Vitigno: barbera
Denominazione: Barbera d’Asti Superiore
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia / Piemonte
Annata: 2021
Alcool svolto: 15% vol.
Zucchero residuo: 2,5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 1.200
Vinificazione
Metodo: fermentazione in acciaio a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati con 4 rimontaggi giornalieri per 20/25 giorni
Temperatura: 27/28 °C termocondizionato
Durata: 20/25 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 500 l e 8 mesi in bottiglia
Tipo di botte: tonneau
Tipo di legno: rovere francese Troncais
Tempo in legno: 12 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 8 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 474 g
Potenziale d’invecchiamento: 8 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% barbera
Terreno: argilloso-sabbioso su base prevalentemente calcarea
Esposizione: sud-ovest
Metodo agricolo: convenzionale
Data della vendemmia: I decade di ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: Cisterna d’Asti
Analisi chimiche
Estratto secco: 27,4 g/l
Acidità totale: 5,30 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,64 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 70 mg/l
SO2 libera: 23 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 15.00 |
| Annata | 2021 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore |
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