Rusél Barolo DOCG — Annata 2019 —
€ 29.60 incl. IVA
Vino elegante di grande personalità, strutturato e armonico, dal colore rosso granato con riflessi aranciati.
A livello olfattivo si presenta complesso, fruttato da giovane e più speziato con l’invecchiamento.
In bocca è pieno, equilibrato, intenso e persistente. Affinato in botti grandi di Rovere per la durata di 36 mesi.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Rusél
Le etichette prodotte rappresentano gli ideali degli uomini Rosselli: benessere della vigna e valorizzazione della tipicità più che la facilità di beva, lasciando libera espressione a ogni varietà di uva. La cantina è legata ai Produttori del Barbaresco, a cui dedica l’intera produzione delle uve nebbiolo da Barbaresco. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Barolo DOCG
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: area del Barolo – Piemonte
Alcool svolto: 14,5 %
Zucchero residuo: 0,3 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 1500
Vinificazione
Metodo: la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 28 /30 °C con frequenti rimontaggi ogni giorno per un periodo di 15/20 giorni, successivamente 10 giorni di macerazione con cappello sommerso. Il vino nuovo viene trasferito per la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia dove riposa 36 mesi. Non filtrato e pronto per la vendita dopo un anno dall’ imbottigliamento
Temperatura: 28/30 °C temperatura controllata
Durata: 25/30 giorni
Malolattica: in botte di rovere
Affinamento: 36 mesi
Età delle botti: 6 anni
Tipo di botte: botte grande 1800 litri
Tipo di legno: rovere di Slavonia
Livello di tostatura: senza tostatura
Tempo in legno: 36 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 1 anno
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 575 g
Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
Dimensione del turacciolo: 26×45
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: Albeisa tradizionale
Vigna
% Uva/ Vitigno: nebbiolo 100%
Terreno: marnoso calcareo argilloso
Esposizione: sud
Metodo agricolo: convenzionale
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche
Estratto secco: 28,7 g/l
Acidità totale: 5,75 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,82 g/l in acido acetico
SO2 totale: 85 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l circa
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Vitigno | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Annata | 2019 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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