Demarie Barolo DOCG — Annata 2019 —

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Il Barolo è stato più volte definito il re dei vini; nobile e generoso conosciuto in Italia e all’estero per la sua austerità, ricchezza di sapori e di aromi.

Prodotto a sud-ovest di Alba, in una regione con colline che sono più ripide in alcune zone, il Barolo è un vino dalle caratteristiche singolari e preziose che sono determinate dal complesso profilo geologico della zona.

Colore: rosso granato tendente all’aranciato con l’invecchiamento.

Profumo: intenso, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola e vaniglia.

Sapore: ampio, caldo e carezzevole, persistente, di grande stoffa.

    Il Produttore

    Demarie

    Da oltre tre generazioni, i Demarie curano con passione i 20 ettari di vigneti di proprietà, salvaguardando l’ambiente e rispettando le tradizioni locali. Le etichette prodotte sono quelle tipiche del territorio e sono sinomimo di qualità. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Barolo DOCG
    Vitigno: Nebbiolo
    Denominazione: Barolo
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Annata: 2019
    Alcool svolto: 14,5%
    Zucchero residuo: < 4,00 g/l
    Resa di vino per ettaro: circa 5.400 litri

    Vinificazione

    Metodo: tradizionale, lunga macerazione delle vinacce, fermentazione alcolica in vasca d’acciaio
    Affinamento: 2 anni in botti di rovere di Slavonia e un minimo di 6 mesi di invecchiamento in bottiglia
    Tipo di botte: botte grande
    Tipo di legno: rovere di Slavonia
    Tempo in legno: 2 anni
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 750 g
    Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
    Dimensione del turacciolo: 28×45 mm
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: borgognotta pesante

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% Nebbiolo
    Terreno: calcareo tendente all’argilloso
    Esposizione: sud est
    Metodo di allevamento: guyot modificato
    Anno d’impianto: 1960
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Solforosa totale: < 100 mg/l
    Acidità totale: 5,4 g/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Annata

    2019

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.50

    Produttore

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

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