R'era 'd Minot Miele di tarassaco — Aromatico e di media dolcezza —

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Tot: 10.80€
COD: RDM-ML0-TRS Categoria:

Sapore: di media dolcezza, vanigliato con retrogusto di camomilla.

Profumo: molto aromatico e pungente. Sa di zolfo, ammoniaca, fieno bagnato e crosta di formaggio.

Abbinamenti

Formaggi ovini.

Utilizzi in cucina

  • ottimo con foglie amare da cottura (come invidia o scarola)
  • per laccare carni di maiale (al forno o alla brace)
  • nella pasta all’uovo delle tagliatelle

    Il Produttore

    R'era 'd Minot

    R’era ‘d Minot è una realtà giovane ma dall’esperienza pregressa, che produce i principali mieli locali praticando nomadismo in tutto il Piemonte. L’apicoltura guadagna il ruolo protagonista nel 2016 quando Enrico e Stefano rilevano l’azienda. Leggi tutto

    Descrizione

    Fiore di provenienza: tarassaco (dente di leone).

    Colore: giallo paglierino.

    Consistenza: cristallizzato, con grani molto fini.

    Sapore: di media dolcezza, vanigliato con retrogusto di camomilla.

    Profumo: molto aromatico e pungente. Sa di zolfo, ammoniaca, fieno bagnato e crosta di formaggio.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 0.5 kg
    Produttore

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