Francesco Rosso Nebbiolo d'Alba DOC — Annata 2019 —
€ 17.50 incl. IVA
Il Nebbiolo d’Alba DOC nasce nel 2006 e, insieme alla Barbera, è stato tra i primi a essere prodotto.
Avendo segnato la storia dell’azienda, la sua etichetta è rimasta invariata negli anni e i Rosso sono ad essa molto affezionati.
Ti piacerà averlo nel calice perché, nonostante affini in legno per dodici mesi, è un vino di facile beva e molto adattabile: con questo puoi iniziare e finire un pasto senza cambiare bottiglia.
Alla vista
E’ di un bel rosso granato.
Al naso
Il profumo è elegante, con sentori di rosa e viola.
In bocca
E’ ampio, caldo e piacevolmente tannico.
Nel piatto
Come dicevamo, puoi considerarlo un vino a tutto pasto. Maria ti consiglia alcuni abbinamenti amati dalla sua famiglia: la cotoletta, la pasta, la lasagna e i ravioli.
Fa al caso tuo se…
…Vuoi stappare una sola bottiglia e non cambiare vino tra una pietanza e l’altra.
Now listening
Soul Mama – Zucchero
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Francesco Rosso
A Santo Stefano Roero, Francesco e la moglie Maria rappresentano l’intera filiera produttiva aziendale: custodi del profondo legame con il territorio, garantiscono genuinità e qualità dalla vigna al bicchiere. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Nebbiolo d’Alba DOC
Vitigno: Nebbiolo 100%
Denominazione: Nebbiolo d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2019
Alcool svolto: 14 % vol.
Zucchero residuo: 0,3 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 3,000
Vinificazione
Metodo: acciaio e affinamento in legno
Temperatura: 25 °C
Durata: 20 gg
Malolattica: in acciaio
Affinamento: legno
Età delle botti: barrique secondo passaggio e tonneau nuove
Tipo di botte: barrique e tonneau
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: media
Percentuale di botti nuove: 50%
Tempo in legno: 12 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: sabbiosi – calcarei
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: lotta integrata
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: ottobre 2019
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: 44.80055043540506, 7.926126020760593
Analisi chimiche
Estratto secco: 26,5 g/l
Acidità totale: 5,25 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,64 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 70 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Vitigno | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 14.00 |
| Annata | 2019 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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