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Peperoni in agrodolce - Mongetto
Selezione SensoVia

Mongetto Peperoni in agrodolce — Croccantezza tra dolcezza e acidità —

€ 8.80 incl. IVA

Tot: 8.80€
COD: MNG-PEP-AGR-0 Categoria:

I peperoni in agrodolce sono una di quelle conserve che sanno di tradizione piemontese.

Le falde rosse e gialle sono lavorate a mano e cotte rapidamente, per mantenerne la croccantezza, poi conservate in un liquido a base di aceto di vino, vino bianco e zucchero.

Una ricetta nata anche per conservare i prodotti dell’orto oltre l’estate, come vuole la tradizione contadina piemontese.

Alla vista

Falde rosse e gialle, dalla forma irregolare e dai colori vivaci.

Al naso

Il profumo è vegetale e riconoscibile, accompagnato dalle note dell’aceto e da una sfumatura più dolce.

In bocca

L’ingresso è fresco e acidulo, con le note di aceto e vino bianco che lasciano poi spazio alla dolcezza del peperone. La consistenza rimane piacevolmente croccante.

Nel piatto

Servili freddi o a temperatura ambiente, senza scaldarli. Portali all’aperitivo insieme a salumi e formaggi oppure provali negli abbinamenti piemontesi con acciughe, lingua bollita o tonno di coniglio.

Fa al caso tuo se…

…Cerchi qualcosa di sfizioso da portare in tavola, soprattutto all’aperitivo.

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La Monferrina – Le Mondine

    Il Produttore

    Mongetto

    Dal 1981, Mongetto seleziona e trasforma a Vignale Monferrato i prodotti della terra seguendo le antiche ricette piemontesi. Una storia familiare che continua attraverso conserve, sottoli, mostarda, antipasto piemontese e bagna cauda: specialità che portano in tavola la tradizione e la qualità della cucina locale. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: peperoni in agrodolce
    Tipologia: conserva di peperoni in agrodolce
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Contenuto netto: 290 g
    Caratteristiche specifiche: senza glutine, senza lattosio

    Produzione

    Materia prima: peperoni
    Metodo: mondatura e taglio dei peperoni, preparazione del liquido agrodolce, rapida cottura delle falde e imbarattolamento manuale
    Caratteristiche specifiche: materia prima selezionata, lavorazione manuale

    Conservazione

    Modalità di conservazione: in dispensa
    Modalità di conservazione dopo l’apertura: in frigorifero
    Tempo di consumo dopo l’apertura: 2-3 settimane

    Informazioni aggiuntive

    Peso 0.480 kg
    Paese

    Italia
    Regione

    Piemonte
    Confezione

    Vasetto 290 g

    Valori nutrizionali

    per 100 g

    Energia 142 kJ / 34 kcal

    Grassi 0.5 g

    di cui acidi grassi saturi 0.1 g

    Carboidrati 6.2 g

    di cui zuccheri 6.2 g

    Proteine 0.7 g

    Sale 0.4 g

    Ingredienti

    Peperoni (68.997%), Aceto di vino ((solfiti<10mg/kg)), Zucchero, Vinobianco ((solfiti<10mg/kg)), Cannella, Sale, Bacche di ginepro, Chiodi di garofano, Alloro

    Recensioni

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