Boschetto Alta Langa Mont Rüss Piemonte DOC Pinot Nero — Annata 2024 —
€ 19.30 incl. IVA
In Langa, un tempo, ogni luogo aveva il suo nome e una storia da raccontare. Mont Rüss significa “monte rosso” e indica una piccola collina dalla terra rossastra, dura e argillosa, dove trovano spazio solo piante resistenti come la vite.
È qui che Giovanni e Marco coltivano il loro Pinot Nero, un cru che affonda le radici in terreni ricchi di minerali ferritici, argilla e limo. Condizioni che contribuiscono alla struttura e alla mineralità del vino.
Alla vista
Ha un colore rosso rubino leggero e limpido.
Al naso
Puoi riconoscere profumi di frutti rossi, in particolare ciliegia, lampone e fragola.
In bocca
È morbido e piacevole, con un sorso scorrevole anche grazie alla gradazione medio-bassa. Ha una buona persistenza e una struttura che si accompagna alla mineralità. Mostra inoltre una buona predisposizione alla maturazione in bottiglia.
Nel piatto
Giovanni e Marco non mettono limiti agli abbinamenti: per loro, questo Pinot Nero sta bene praticamente con tutto. Un invito a sperimentare a tavola, seguendo i tuoi gusti.
Fa al caso tuo se…
…Ami i vini eleganti e fini, piacevoli da bere ma capaci di lasciare il segno.
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- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Boschetto Alta Langa
Giovanni e Marco Magliano sono due giovani ingegneri che hanno recuperato una cascina storica tra Camerana e Monesiglio, dando vita a Boschetto Alta Langa, un’azienda vitivinicola biologica dedicata alla viticoltura d’altura. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Mont Rüss
Vitigno: pinot nero
Denominazione: Pinot Nero DOC Piemonte
Classificazione: DOC Piemonte
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte / Italia
Annata: 2024
Alcool svolto: 13% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 2.500
Vinificazione
Metodo: fermentazione in acciaio con rimontaggi quotidiani e macerazione breve, della durata della fermentazione. Dopo la svinatura, il vino affina in botte grande di rovere francese non tostato
Temperatura: 20 °C, temperatura controllata
Durata: 7 giorni
Malolattica: svolta in legno
Affinamento: in legno
Età delle botti: qualche anno
Tipo di botte: botte grande da 25 hl
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: nessuna
Tempo in legno: 12-15 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: novembre 2025
Potenziale d’invecchiamento: diversi anni
Tipo di bottiglia: Borgogno Alta
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% pinot nero
Terreno: argilla limosa rossa
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: biologico
Anno d’impianto: 2018
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette da 18-20 kg
Geolocalizzazione: 44°27’05.0″N 8°08’07.4″E
Analisi chimiche
Zucchero residuo: 0 g/l
Acidità totale: 5,5-6 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,5 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 40 mg/l
SO2 libera: 15 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.420 kg |
|---|---|
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Vitigno | |
| Annata | 2024 |
| Alcol svolto | 13.00 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 l |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Valori nutrizionali
Energia 318 kJ / 76 kcal
Carboidrati 0.6 g
di cui zuccheri 0 g
Ingredienti
Ingredienti: uva. Conservanti: solfiti
Recensioni
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