Cascina Valeggia Quadrà del Barba latte crudo di capra — Pasta morbida e sapore deciso —
€ 8.90 incl. IVA
Prende il nome dalla sua forma quadrata, è un formaggio adatto a tutte le esigenze a seconda della stagionatura, sempre con un sapore deciso e con una pasta sempre morbida.
Anche stagionando resta sempre più morbida, essendo effettivamente una crescenza stagionata.
Forma da 300/400 g.
Abbinamenti
Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci.
Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché.
Il Produttore
Cascina Valeggia
Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate. Leggi tutto
Descrizione
Ingredienti
Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.
Conservazione
Conservazione a temperature da 6-12 °C
Durata: 4 mesi.
Packaging: carta trasparente con etichetta rossa.
Valori Nutrizionali per 100 g
| Energia | 364 Kcal 1.523 KJ |
| Grassi | 29,8 g di cui saturi 20,63 g |
| Carboidrati | 2,54 g di cui zuccheri 2,54 g |
| Proteine | 21,8 g |
| Sale | 0,75 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Caglio, Fermenti, Latte crudo di capra, Sale |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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