Cascina Valeggia Quadrà del Barba latte crudo di capra — Pasta morbida e sapore deciso —

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Tot: 8.90€
COD: VLG-FMG-QDR-0 Categoria:

Prende il nome dalla sua forma quadrata, è un formaggio adatto a tutte le esigenze a seconda della stagionatura, sempre con un sapore deciso e con una pasta sempre morbida.

Anche stagionando resta sempre più morbida, essendo effettivamente una crescenza stagionata.

Forma da 300/400 g.

Abbinamenti

Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci.

Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché.

    Il Produttore

    Cascina Valeggia

    Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate.

    Descrizione

    Ingredienti

    Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

    Conservazione

    Conservazione a temperature da 6-12 °C
    Durata: 4 mesi.
    Packaging: carta trasparente con etichetta rossa.

    Valori Nutrizionali per 100 g

    Energia 364 Kcal
    1.523 KJ
    Grassi 29,8 g
    di cui saturi 20,63 g
    Carboidrati 2,54 g
    di cui zuccheri 2,54 g
    Proteine 21,8 g
    Sale 0,75 g

     

    Informazioni aggiuntive

    Peso 0.4 kg
    Ingredienti

    Caglio, Fermenti, Latte crudo di capra, Sale

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

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