Roero DOCG Pierin - Poderi Vaiot (bottiglia) Sale -15%

Poderi Vaiot Pierin Roero DOCG — Annata 2017 —

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Tot: 13.90€
COD: PVT-ROE-PRN-0 Categoria:

Colore: rosso rubino con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.

Profumo: delicato, etereo, intenso, ampio e persistente, spiccano sentori floreali di viola, leggermente speziati.

Sapore: caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.

Abbinamenti: ottimo accompagnamento per tutti i cibi. Ideale sopratutto per piatti di carne, cacciagione, arrosti, grigliate e stufati. Sublime l’accostamento con formaggi a pasta dura stagionati.

    Il Produttore

    Poderi Vaiot

    Daniele e Walter Casetta hanno ereditato i segreti e le conoscenze del padre e del nonno, facendoli loro attraverso uno stile unico e distintivo. I loro vini raccontano il Roero e sono creati con attenzione, a partire dalla lavorazione in vigna, che avviene nel pieno rispetto della natura.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Roero DOCG Pierin
    Vitigno: Nebbiolo
    Denominazione: Roero
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia
    Annata: 2017
    Alcool svolto: 14,00
    Zucchero residuo: 0,8
    Numero di bottiglie prodotte: 1.340

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: sabbioso misto terra rossa
    Esposizione: sud ovest
    Metodo di allevamento: tradizionale
    Anno d’impianto: 1990
    Data della vendemmia: ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalizzazione: Montà

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Svinatura con pressatura soffice. affinamento in botti di rovere
    Temperatura: 20 °C
    Durata: 15 / 20 giorni
    Malolattica:
    Affinamento: botti di rovere
    Età delle botti: 15 anni
    Tipo di botte: tini 10 hl
    Tipo di legno: rovere
    Tempo in legno: 18 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 400 g
    Data imbottigliamento: agosto 2018
    Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
    Dimensione del turacciolo: 23 x 45
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese newline

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.00

    Annata

    2017

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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