Alba Tartufi Tartufo Nero Pregiato Fresco — Pezzatura da 20g in su —

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Prezzo al grammo: 0,85 €

Il Tuber Melanosporum Vittadini è molto apprezzato in cucina e, dopo il tartufo Bianco d’Alba (Tuber Magnatum Pico) è considerato il più pregiato.

Viene consumato crudo, affettato sui piatti con il tagliatartufi o leggermente cotto all’interno di alcuni primi e secondi piatti. E’ ottimo anche sulla pizza.

Pezzatura da 20 grammi a salire
Ordine minimo: 100 grammi.

Consegna a domicilio

I tartufi freschi sono spediti tramite corriere espresso, in apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna.

Tempi di consegna: 2 – 3 giorni lavorativi. Per ragioni di una corretta conservazione del prodotto le spedizioni vengono svolte nei seguenti giorni della settimana: lunedì, martedì e mercoledì.

    Il Produttore

    Alba Tartufi

    Descrizione

    Con ShopLanghe porti in tavola il profumo e il sapore del Tartufo Nero Pregiato appena trovato.

    I prodotti sono spediti sempre freschi in appositi contenitori che ne conservano le caratteristiche organolettiche per tutto il viaggio.

    Il tartufo

    Varietà: Tuber Melanosporum Vittadini.

    Pezzatura: da 20 grammi a salire.

    Aspetto: forma globosa, con peridio bruno-nero.

    Colore: la gleba soda e polposa è a completa maturazione di color nero-rossastro, solcata da venature chiare sottili e molto ramificate.

    Periodo di raccolta: dal 1 dicembre al 15 marzo.

    Cresce sotto roverelle, lecci, carpini neri, nocciole e altre varietà a seconda delle regioni di provenienza.

    Spedizione

    Ordine minimo: 100 grammi.

    Spedizione: corriere espresso.

    Confezionamento: apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna.

    Tempi di consegna: 2 – 3 giorni lavorativi. Per ragioni di una corretta conservazione del prodotto le spedizioni vengono svolte nei seguenti giorni della settimana: lunedì, martedì e mercoledì.

    Consegna in Italia: se acquisti il tartufo insieme a 2 o più bottiglie di produttori diversi per un totale minimo di 6 bottiglie, ottimizza i costi di spedizione facendo 2 acquisti separati. La spedizione di 6 bottiglie è sempre gratuita in tutta Italia, ma non può essere associata all’acquisto dei tartufi.

    Utilizzo e conservazione

    Pulizia: i tartufi sono venduti già ben spazzolati. Non sono lavati perché questo processo potrebbe minarne la conservazione. Sarà sufficiente, qualche ora prima di servirlo a tavola o di usarlo come ingrediente, pulirlo delicatamente – ma accuratamente – con una spazzola morbida di setola.

    Conservazione ottimale: togliere i tartufi dall’imballo originario e conservarli in barattolo a chiusura ermetica posizionato nel reparto verdura del frigorifero. Il tartufo deve essere avvolto in carta da cucina che va sostituita ogni giorno. In alternativa alla carta, è possibile inserire all’interno del barattolo due cucchiai di riso che, successivamente al consumo del tartufo, potrà essere cucinato.

    Da consumarsi entro: 3 – 5 giorni dal giorno della consegna.

    Informazioni aggiuntive

    Colore

    Nero

    Paese

    Italia

    Regione

    Piemonte

    Produttore

    Recensioni

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    Spedizione & Consegna

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      Consegna entro 24 – 48 h dall\\\\\\\’elaborazione dell\\\\\\\’ordine.

      Le spedizioni si effettuano nei seguenti giorni: lunedì, martedì e mercoledì

      Imballaggio

      I tartufi sono spediti in appositi contenitori di polistirolo contenenti ghiaccio sintetico. In questo modo la merce si mantiene fresca durante il trasporto, fino a un massimo di 72 ore.

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