Cascina Valeggia Toma del Barba latte crudo di capra — Compatta con aromi complessi —
€ 11.95 – € 47.80 incl. IVA
La Toma del Barba, lavorata a latte crudo, come tutti gli altri formaggi del Barba, è stagionata almeno 3-4 mesi.
E’ compatta, ha aromi complessi e la sua salatura è equilibrata.
Forma da 2 Kg.
Abbinamenti
Può essere degustata al naturale o accompagnate con cugnà, miele d’acacia, gelatine di vino, marmellatine di fichi, ecc.
Vini strutturati tipo Barbera Superiore o altri vini affinati in legno.
Il Produttore
Cascina Valeggia
Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate. Leggi tutto
Descrizione
Ingredienti
Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.
Conservazione
Conservazione a temperature da 6 a 12 °C.
Durata: 1 anno
Valori Nutrizionali per 100 g
| Energia | 452 Kcal 1.891 KJ |
| Grassi | 35,5 g di cui saturi 24,63 g |
| Carboidrati | 2,54 g di cui zuccheri 2,54 g |
| Proteine | 30,50 g |
| Sale | 0,75 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | Caglio, Fermenti, Latte crudo di capra, Sale |
| Quantità | 1 Kg, 1.5 Kg, 2 Kg, 500 grammi |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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