Demarie Sabbia Vino bianco — Vino ossidato —

 20.00 incl. IVA

Tot: 20€
COD: DMR-VBC-SBB-0 Categoria:

Sabbia è ottenuto usando uve bianche autoctone della zona di produzione, vinificato come un vino rosso, a contatto con le bucce durante la fermentazione, e invecchiamento in barrique.

vini ossidati non hanno additivi e sono molto naturali con aromi e sapori complessi.

Sabbia non fa eccezione: aspettatevi camomilla e tè verde, pesche mature e carattere tostato con note di nocciola.

Ricco e corposo.

Lenta fermentazione con bucce e semi senza controllo della temperatura, lunga macerazione e successivo affinamento in barrique francesi.

Il colore “della sabbia” del vino rispecchia il colore arancione del terreno sabbioso del vigneto ed è l’ispirazione per il suo nome – Sabbia.

Colore: giallo dorato con riflessi aranciati.

Profumo: intenso, con note di pesche e albicocche mature. Leggermente speziato, note di tè verde e camomilla.

Sapore: ricco e corposo, con piacevoli note di frutti gialli maturi e nocciole. Sensazioni minerali e salate con nuance di quercia. Sensazioni minerali e saline con leggere note di rovere.

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C.

Abbinamenti consigliati: zuppa di pesce, foie gras, cibi etnici speziati.

    Il Produttore

    Demarie

    Da oltre tre generazioni, i Demarie curano con passione i 20 ettari di vigneti di proprietà, salvaguardando l’ambiente e rispettando le tradizioni locali. Le etichette prodotte sono quelle tipiche del territorio e sono sinomimo di qualità. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Vino Bianco Sabbia
    Vitigno: uve autoctone della zona di produzione
    Denominazione: Vino Bianco
    Classificazione: –
    Colore: giallo dorato con riflessi aranciati
    Tipologia: secco
    Paese/Regione: Piemonte
    Alcool svolto: 13,50% vol.
    Zucchero residuo: < 4 g/l

    Vinificazione

    Metodo: lenta fermentazione con bucce e semi senza controllo della temperatura
    Affinamento: lunga macerazione e successivo affinamento in barrique francesi
    Tipo di botte: barrique
    Tipo di legno: rovere francese

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: da bersi entro entro 5-7 anni dalla vendemmia
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: borgognotta

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% uve autoctone della zona di produzione
    Terreno: argilla stratificata prevalentemente di natura calcarea
    Esposizione: sud, sud-est
    Metodo di Allevamento: tradizionale – guyot
    Anno d’impianto: 1980 circa
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Acidità totale: 5,30 g/l in acido tartarico
    SO2 totale: < 100 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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