Gatti Piero Vignot Vino bianco — Annata 2015 —

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Il Vino passito “Vignot” ha un colore giallo dorato e al naso presenta aromi di pesca vanigliata, miele a mandorle. E’ caratterizzato da un sapore molto dolce di fichi maturi con un finale lievemente amarognolo.

    Il Produttore

    Gatti Piero

    Barbara è l’anima dell’azienda di famiglia, sita a Santo Stefano Belbo. La cantina è specializzata nella produzione di vini dolci, quali Moscato e Brachetto, a cui si accosta una piccola produzione di vini da tavola.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Vino passito “Vignot”
    Vitigno: Moscato
    Denominazione: Vino passito
    Classificazione:
    Colore: bianco
    Tipologia: dolce
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Annata: 2015
    Alcool svolto: 13%
    Zucchero Residuo: 150 g/L
    Affinamento: acciao inox
    Numero di bottiglie prodotte: 3.000

    Vinificazione

    Metodo: Metà dei grappoli viene vendemmiata a fine settembre e messa ad appassire su dei graticci al coperto, ma arieggiati da tutti i lati. L’ altra metà viene invece vendemmiata a fine ottobre, dopo di che l’una viene pigiata tutta insieme. La fermentazione avviene in modo naturale in vasca in acciaio, dove viene tenuto per circa un anno.

    Bottiglia:

    Peso della bottiglia vuota: 500 g
    Potenziale d’invecchiamento: più di 10 anni
    Dimensione del turacciolo: 25×42
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: conica

    Vigna:

    % Uva/ Vitigno: moscato 100%
    Terreno: calcareo
    Esposizione: Sud
    Metodo agricolo: tradizionale
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.2 kg
    Annata

    2015

    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Confezione

    Bottiglia 0.5 L

    Tipologia

    , , ,

    Alcol svolto

    13.00

    Produttore

    Denominazione

    Recensioni

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