Name: Moscato D'Asti DOCG 2018 - Ghiga
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Price: 9.78 EUR
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Moscato D’Asti DOCG 2018 – Ghiga

~~€ 11.50~~ € 9.78 incl. IVA

Vino dolce frizzante con un buon livello di acidità e una giusta quantità di zuccheri, che lo rendono adatto a tutti i tipi di occasione.

Il Moscato è un vino aromatico dal profumo floreale (salvia e biancospino) e dal gusto gradevole di frutta bianca.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini.

Esso si presta come un ottimo compagno di ogni genere di dessert, ma anche con alcuni formaggi neutri.

Per esaltarne al meglio i suoi profumi e la sua freschezza va servito ad una temperatura di 5 – 6° C.

La Cantina

Enrico appena ventiseienne e suo fratello Davide, ancora studente alla scuola enologica, portano avanti con passione l’azienda di famiglia con sede a Castiglione Tinella, zona rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Alle colture di Moscato sono stati affiancate quelle di Dolcetto e Barbera.

Descrizione

Informazioni di base

Nome del prodotto: Moscato d’Asti DOCG
Vitigno: Moscato
Denominazione: Moscato d’Asti
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: effervescente, dolce
Paese/Regione: Italia / Piemonte
Annata: 2018
Alcool svolto: 5%
Zucchero residuo:120 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 20.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione lenta in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati. Successive filtrazioni e imbottigliamento
Temperatura: 15 °C
Durata: 7 giorni
Malolattica: no

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 300 g
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% moscato
Terreno: calcareo
Esposizione: sud
Metodo di allevamento: sostenibile
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: settembre 2018
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: 200 m s.l.m.

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 1
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,50
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,60
SO² totale [mg/l]: 15
SO² libera [mg/l]: 0,5

Informazioni aggiuntive

Peso	1.3 kg
Annata	2018
Regione	Piemonte
Vitigno	Moscato
Denominazione	Moscato d'Asti DOCG
Confezione	Bottiglia 0.75 L
Tipo	Da Dessert, Dolce, Frizzante
Alcol svolto	5.00
Nome Produttore	Ghiga Giovanni
Paese	Italia
Colore	Bianco

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