Name: Moscato D'Asti DOCG 2019 - Ghiga
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Price: 9.78 EUR
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Moscato D’Asti DOCG 2019 – Ghiga

~~€ 11.50~~ € 9.78 incl. IVA

Vino dolce frizzante con un buon livello di acidità e una giusta quantità di zuccheri, che lo rendono adatto a tutti i tipi di occasione.

Il Moscato è un vino aromatico dal profumo floreale (salvia e biancospino) e dal gusto gradevole di frutta bianca e molto bilanciato.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini.

Esso si presta come un ottimo compagno di ogni genere di dessert, ma anche con alcuni formaggi neutri.

Per esaltarne al meglio i suoi profumi e la sua freschezza va servito ad una temperatura di 5 – 6° C.

La Cantina

Enrico appena ventiseienne e suo fratello Davide, ancora studente alla scuola enologica, portano avanti con passione l’azienda di famiglia con sede a Castiglione Tinella, zona rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Alle colture di Moscato sono stati affiancate quelle di Dolcetto e Barbera.

Descrizione

Informazioni base

Nome del prodotto: Moscato d’Asti DOCG
Vitigno: Moscato
Denominazione: Moscato d’Asti
Classificazione: DOCG
Colore: Bianco
Tipologia: dolce
Paese/Regione: Piemonte, Cuneo
Alcool svolto: 5 %
Zucchero residuo: 120 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 21.000

Vinificazione

Metodo: vinificazione in autoclave
Temperatura: 15 °C
Durata: una settimana
Malolattica: no

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: novembre
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: borgognotta

Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% moscato
Terreno: calcareo medio impasto
Esposizione: sud
Metodo agricolo: sostenibile
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: collina

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 24,5
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6 g/L
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,18
SO2 totale [mg/l]: 216
SO2 libera [mg/l]: 16

Informazioni aggiuntive

Peso	1.3 kg
Annata	2019
Regione	Piemonte
Vitigno	Moscato
Denominazione	Moscato d'Asti DOCG
Confezione	Bottiglia 0.75 L
Tipo	Da Dessert, Dolce, Frizzante
Alcol svolto	5.00
Nome Produttore	Ghiga Giovanni
Paese	Italia
Colore	Bianco

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