Ghiga Giovanni Moscato d'Asti DOCG — Annata 2019 —

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Vino dolce frizzante con un buon livello di acidità e una giusta quantità di zuccheri, che lo rendono adatto a tutti i tipi di occasione.

Il Moscato è un vino aromatico dal profumo floreale (salvia e biancospino) e dal gusto gradevole di frutta bianca e molto bilanciato.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini.

Esso si presta come un ottimo compagno di ogni genere di dessert, ma anche con alcuni formaggi neutri.

Per esaltarne al meglio i suoi profumi e la sua freschezza va servito ad una temperatura di 5 – 6° C.

    Il Produttore

    Ghiga Giovanni

    Enrico e suo fratello Davide sono due giovani produttori che portano avanti con passione l’azienda di famiglia nata negli anni ’70 a Castiglione Tinella. Questa zona è rinomata per la produzione del Moscato d’Asti.

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Moscato d’Asti DOCG
    Vitigno: Moscato
    Denominazione: Moscato d’Asti
    Classificazione: DOCG
    Colore: Bianco
    Tipologia: dolce
    Paese/Regione: Piemonte, Cuneo
    Alcool svolto: 5 %
    Zucchero residuo: 120 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 21.000

    Vinificazione

    Metodo: vinificazione in autoclave
    Temperatura: 15 °C
    Durata: una settimana
    Malolattica: no

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: novembre
    Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: borgognotta

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% moscato
    Terreno: calcareo medio impasto
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: sostenibile
    Anno d’impianto: 1990
    Data della vendemmia: settembre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: collina

    Analisi chimiche

    Estratto secco [g/l]: 24,5
    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6 g/L
    Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,18
    SO2 totale [mg/l]: 216
    SO2 libera [mg/l]: 16

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Annata

    2019

    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    , ,

    Alcol svolto

    5.00

    Produttore

    Paese

    Italia

    Colore

    Bianco

    Recensioni

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