Cascina Fontanette Aromino Vino aromatizzato — Annata 2021 —
€ 19.80 incl. IVA
Un vino rosso chinato aromatizzato, a base di sole uve Nebbiolo.
La ricetta è composta da 10 erbe diverse, tra cui coriandolo, fava tonka, rabarbaro, china, cardamomo e noce moscata.
Si abbina piacevolmente con il cioccolato fondente e i formaggi stagionati, ma anche paste di meliga e nocciole.
Temperatura di servizio consigliata: 5°C.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina Fontanette
Cascina Fontanette, di Santo Stefano Belbo, è condotta dalla famiglia Ariano, che produce i suoi vini nel rispetto della vigna e della natura. Le vigne sono trattate solamente con zolfo e verderame, per assicurare ai clienti un prodotto naturale e trasparente. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Aromino Rosso Chinato
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: rosso aromatizzato chinato
Classificazione: –
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2021
Alcool svolto: 16% vol.
Zucchero residuo: 80 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 900
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: medio impasto argilloso limoso
Esposizione: est ovest
Metodo di allevamento: tradizionale guyot
Anno d’impianto: 1974
Data della vendemmia: 5 ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione
Metodo: macerazione delle spezie con alcol a 60 gradi con rimontaggi
Temperatura: 26 °C spontanei
Durata: 30 giorni
Malolattica: sì
Affinamento: in bottiglia
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 494 g
Potenziale d’invecchiamento: 6 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 30
Materiale del turacciolo: silicone
Tipo di bottiglia: bordolese
Analisi Chimiche
Estratto secco : 27 g/l
Acidità totale : 5,30 g/l in acido tartarico
Acidità volatile : 0,50 g/l in acido acetico
SO2 totale : 59 mg/l
SO2 libera : 20 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 16.00 |
| Annata | 2021 |
| Confezione | Bottiglia 0.375 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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