Cascina Fontanette Aromino Vino aromatizzato — Annata 2017 —

 19.80 incl. IVA

Tot: 19.80€
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Un vino rosso chinato aromatizzato, a base di sole uve Nebbiolo.

La ricetta è composta da 10 erbe diverse, tra cui coriandolo, fava tonka, rabarbaro, china, cardamomo e noce moscata.

Si abbina piacevolmente con il cioccolato fondente e i formaggi stagionati, ma anche paste di meliga e nocciole.

Temperatura di servizio consigliata: 5°C.

    Il Produttore

    Cascina Fontanette

    Cascina Fontanette, di Santo Stefano Belbo, è condotta dalla famiglia Ariano, che produce i suoi vini nel rispetto della vigna e della natura. Le vigne sono trattate solamente con zolfo e verderame, per assicurare ai clienti un prodotto naturale e trasparente. Read more

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Aromino Rosso Chinato
    Vitigno: nebbiolo
    Denominazione: rosso aromatizzato chinato
    Classificazione:
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Annata: 2017
    Alcool svolto: 16% vol.
    Zucchero residuo: 80 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 900

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: medio impasto argilloso limoso
    Esposizione: est ovest
    Metodo di allevamento: tradizionale guyot
    Anno d’impianto: 1974
    Data della vendemmia: 5 ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Vinificazione

    Metodo: macerazione delle spezie con alcol a 60 gradi con rimontaggi
    Temperatura: 26 °C spontanei
    Durata: 30 giorni
    Malolattica:
    Affinamento: in bottiglia
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 494 g
    Potenziale d’invecchiamento: 6 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 30
    Materiale del turacciolo: silicone
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Analisi Chimiche

    Estratto secco [g/l]: 27
    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,30
    Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,50
    SO2 totale [mg/l]: 59
    SO2 libera [mg/l]: 20

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    , ,

    Alcol svolto

    16.00

    Annata

    2017

    Confezione

    Bottiglia 0.375 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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